Ризотто с красным вином
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 7
- Калорий: 648 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- рис — 300 г
- вино красное — 400 мл
- бульон куриный — 500 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- сыр пармезан
- масло оливковое
- соль
Как приготовить
-
Нарезаем кубиком репчатый лук. Обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла. Добавляем рис и перемешиваем.
-
Вливаем вино. Тушим в течение 2-3 минут.
-
Вливаем бульон небольшими порциями по мере впитывания, постоянно помешивая. Готовим таким образом ризотто в течение 20-25 минут.
-
4. Выкладываем ризотто на тарелку и посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.8 / 5
alina
Спасибо, рецептик замечательный
mugememo
Yaroslavna92 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала ризотто с красным вином — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит ризотто с красным вином, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от ризотто с красным вином.
СПАСИБОЧКИ!
asya
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела ризотто с красным вином.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Виктория Кисляк
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
zoya
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
vita
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю onthekitchen.ru/goryachee/rizotto/zelenoe-rizotto.
Садыгова Тася
Yaroslavna92,:) очень аппетитное фото ризотто с красным вином
alesya
Вот это да! Какой красивый рецептик ризотто с красным вином! А вкусный и простой!
itedong
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Марианна Сахаровских
Очень интересный рецепт ризотто с красным вином, сегодня обязательно попробую приготовить.
Ризотто Рецепт приготовления ризотто с белыма винома и пармезанома
Обожаю ризотто! Это настолько просто и в то же время настолько изысканно, что я готова есть это блюдо каждый день. Итак, смотрим простой рецепт ризотто с грибами. Простой да не простой.
60 мин
Ризотто Как приготовить ризотто с цукини и красныма перцем
Одним из популярных блюд в Италии является ризотто с кабачками и болгарским перцем, так как сочетание данных ингредиентов образует идеальную вкусовую композицию. Затратив минимум усилий и времени на приготовление блюда можно насладиться изысканной кухней Италии, ведь она является одной из лучших в мире.
40 мин
Ризотто Ризотто в шампиньонами пошагово
Рис арборио 300 г; Бульон 500 мл; Шампиньоны 5 шт.; Чеснок 1 зубчик; Тертый сыр пармезан по вкусу; Сливочное масло 40 г; Белое сухое вино 50 мл; Оливковое масло по вкусу; Соль по вкусу; Молотый шафран на кончике ножа; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
Ризотто Рецепт ризотто с чечевицея
Хочу вам предложить рецепт ОЧЕНЬ вкусного ризотто, вкус которого обогащен чечевицей и итальянской сырой колбаской - salsiccia. С одной стороны, достаточно простое блюдо, но его вкус не оставит вас равнодушными. Рецепт нашла в старом итальянском журнале, посвященном праздничным блюдам на Рождество и Новый Год! Могу сказать, что попробовав это ризотто, оно вполне оправдало свое "праздничное предназначение". Кстати, знаю, что некоторых смущает использование вина (обычно используемого при приготовлении ризотто), если блюдо предназначается в том числе и детям! С одной стороны, сам алкоголь испаряется при термо обработке, учитывая к тому же то незначительное количество вина, что обычно берется для этих целей. Ну, а здесь в рецепте его вообще нет! Так что, такое ризотто, на мой взгляд, очень подойдет и для детского питания, так как все в нем идет только на пользу, включая свежие колбаски. P.S. Если вы не сможете найти такие свежие колбаски., их можно заменить на свиной фарш. И еще, у меня был домашний куриный бульон. Вы можете воспользоваться тем, что вам привычнее использовать при приготовлении ризотто!
40 мин
Интересный рецепт, надо будет испробовать