Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт рулетов, закуска из яиц, закуска из лука, закуски из сыра, закуски с грибами, закуска из шампиньонов, закуска из кабачков.
Замечательный рулет: и вид аппетитный, и фарш, пропитанный жиром бекона, получается сочный, и начинка отлично сочетается с мясом, и Словом, рулет вкусный - готовьте, рецепт подробный.
В миску с фаршем добавляем натертый и отжатый от жидкости кабачок или картофелины. А еще - готовую приправу, перец и соль, яйцо. И половину луковицы, порубленной мелко. Руками вымешиваем, в результате он становится довольно густым. Если фарш жидковат - добавляем горсть овсяных хлопьев или панировочных сухарей. В конце недолго отбиваем фарш - 12-14 раз.
Нарезаем полукольцами оставшийся лук и 6-7 минут пассеруем его в сковороде на среднем огне. Кладем нарезанные грибы, держим на огне, пока выпарится жидкость (5-6 минут).
Кладем на стол кусок пленки, смазываем маслом. На нем разминаем фарш в лепешку прямоугольной формы, толщина которой примерно 16-18 мм. Выкладываем грибы и сыр (плавленый или тертый твердый), зелень.
Поднимая оба края пленки, соединяем средний шов. Заделываем края.
Закрыв парой полосок боковые края рулета, закрываем и его верх, укладывая полоски бекона наискосок.
Так же подняв пленкой края рулета, мягким быстрым движением переворачиваем его. Поднимаем и закрепляем концы полосок.
И тем же манером переворачиваем рулет - теперь в форму.
Ставим в нагревшуюся до 200 духовку на 35-40 минут. Форму с готовым подрумяненным, аппетитно пахнущим рулетом вынимаем и под листом фольги оставляем отдохнуть и окончательно проготовиться минут на 12-15.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Lizaveta! Спасибо за рецепт!
рулет готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт рулетика - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить рулета.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Vkysno, spasibo.
Сегодня приготовила, получилось рулетик не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
картофель 8 шт.; лаваш (тонкий) 1 шт.; белые грибы (отварные) 250 г; лук (репчатый) 1 шт.; молоко коровье 150 г; масло сливочное 100 г...
1 ч 20 мин
вода - 1 стак.; мука - 3 стак.; сливочное масло - 3 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л. в тесто, для начинки - по вкусу; гречневая крупа - 2/3 стак.; лук - 1 шт.; грибы - 120 г; масло растительное - 3 ст.л.; желток яичный - 1 шт.; кунжут - для посыпки...
2 ч 5 мин
Сырный рулет с курицей и грибами - отменная закуска на все случаи жизни. Делается рулет просто, при определенном навыке - очень быстро. А начинки могут быть разными.
45 мин
Лук репчатый 3 головки; Смешанный фарш 800 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сметана 3 столовые ложки; Грибы 500 г; Сыр 100 г...
1 ч 20 мин
Отлична идея!