Рагу из ягненка со сливами
- Общее время: 2 ч 25 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 333 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло растительное — 5 ст.л.
- лук репчатый — 1 шт.
- плечо ягнёнка — 700 г
- чеснок — 3 зубчик
- морковь замороженная — 200 г
- вино красное — 150 мл
- мёд — 2 ст.л.
- соус соевый — 1 ст.л.
- корень сельдерея — 300 г
- соль
- тимьян — 2 веточка
- имбирь — 2 ст.л.
- сливы замороженные — 150 г
- вода — 500 мл
- кинза
- сметана — 2 ст.л.
Как приготовить
-
Разогреваем в утятнице растительное масло и обжариваем на нем ягненка со всех сторон. Выкладываем мясо на салфетку.
-
2. Выкладываем в утятницу, в которой жарилось мясо, измельченные лук и чеснок, немного солим. Добавляем несколько веточек тимьяна, тертый имбирь и вино, немного выпариваем. Туда же отправляем замороженную морковь, крупно нарезанный корень сельдерея, замороженные сливы, мед, соевый соус, в самом конце обжаренное мясо.
-
3. Заливаем водой, накрываем крышкой и отправляем в духовку, разогретую до 150 градусов, на 2 часа.
-
4. При подаче добавляем сметану и посыпаем рубленой кинзой. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.6 / 5
Лиля Ананич
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Полина Шохина
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рагу из ягненка со сливами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Хмельницкая Мирослава
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
tverdokhleb_78
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
uguldull
Какой замечательный рецепт рагу из ягненка со сливами - яркий, красочный и аппетитный!
eprofa
Спасибо за отличные рецепты!!!
buksha_70
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
datsenko_80
Первый раз сделала сама рагу из ягненка со сливами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
anya
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать рагу из ягненка со сливами по этому рецепту.
violetta76
Я сделала рагу из ягненка со сливами, все получилось очень даже..!
zina78, спасибо большое!!
latyshova_84
Спасибо за шедевры!!!
Рагу Рецепт приготовления солнечного рагу с курицей, тыквой и сливами
Осенняя погода отличается пасмурными и холодными днями, а в душе еще лето. Для поднятия настроения так хочется солнца и тепла. Рагу с тыквой и желтой сливой уютное, вкусное блюдо.
40 мин
Рагу Как приготовить рагу ягненка с грибами и пастой
Вкусный, легкий и несложный вариант ужина. А также для тех, кто любит молодую баранину. Рецепт от шеф повара фуд-медиа.
45 мин
Рагу Рагу по-мексикански пошагово
Рагу едят не только в России, но и в других странах. К примеру, очень интересным видится рецепт рагу по-мексикански - с фасолью, кукурузой и курицей.
60 мин
Рагу Рецепт рагу по-деревенски
Обед со свининой, колбасой, белой капустой, картофелем и грибами - это блюдо прекрасно сочетает в себе многообразие вкусов. Перед подачей на стол можно украсить веточками свежей зелени.
45 мин
Приготовила рагу из ягненка со сливами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!