Летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка

Катя

автор Катя

16 отзывов
Рецепт летнего рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка
  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 592 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт рагу,  рецепты на ужин.

Летом на выходные я запекаю на мангале много овощей - баклажанов, болгарского перца и помидор, затем очищаю от кожицы (а перец еще от семян), складываю в контейнер и убираю в холодильник. Такие овощи можно просто подавать в качестве закуски, а можно добавлять их в различные блюда, как, например, в летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка, благодаря чему в них появляется аромат и привкус дымка, как будто блюдо было приготовлено на мангале. Попробуйте, это очень здорово "обогащает" различные блюда.

Рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой

Рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой

60 мин

 Рагу
Дамляма — августовское рагу из мяса с овощами

Дамляма — августовское рагу из мяса с овощами

3 ч

 Рагу

Ингредиенты:

  • баклажан запеченный на мангале 1 шт.
  • сладкий болгарский перец запеченный на мангале 1 шт.
  • помидор запеченный на мангале 1 шт.
  • говядина 400 г
  • молодой картофель 6 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 1 зуб
  • петрушка 0,5 пуч
  • соль, перец (по вкусу)

Повод:

На ужин, На обед

Как приготовить

  1. Говядину нарезать бруском, сложить в разогретую толстостенную кастрюлю (масла я не добавляла).

  2. Добавить нарезанные лук, морковь и чеснок, тушить вместе, пока овощи не станут мягкими.

    летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка

  3. Картофель очистить и нарезать кубиком, добавить в кастрюлю, влить литр воды, тушить до готовности картофеля.

    летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка

  4. Добавить нарезанные запеченные овощи и петрушку, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой, дать закипеть и снять с огня.

    летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка

  5. Летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка готово, приятного аппетита!

    летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка

Рагу из телятины и тыквы

Рагу из телятины и тыквы

60 мин

 Рагу
Сицилийская капоната

Сицилийская капоната

60 мин

 Рагу

Комментарии

4.8 / 5
adelaida
adelaida

Летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

evgeniya93
evgeniya93

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Утепова Ольга
Утепова Ольга

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Катя за рецепт!!!

anna
anna

Делала летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Полина Явлошевич
Полина Явлошевич

Сегодня приготовила летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка,очень вкусно!
Катя ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Цымлянская Маргарита
Цымлянская Маргарита

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

ilenganta
ilenganta

Я делала летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка к приезду родственников.Все съели!!!

Дана Борзенко
Дана Борзенко

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят овощное рагу с говядиной.

odsotonsi
odsotonsi

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Катарина Золкина
Катарина Золкина

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

shalina_76
shalina_76

Катя, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

redis
redis

Катя! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

mityushkina_83
mityushkina_83

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

ongendi
ongendi

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант летнего рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка

2rare2die2000
2rare2die2000

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

alaverdyan_76
alaverdyan_76

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой

Рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой

60 мин

 Рагу
Дамляма — августовское рагу из мяса с овощами

Дамляма — августовское рагу из мяса с овощами

3 ч

 Рагу
Рецепт Рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой
Рагу Рецепт приготовления рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой

Рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой - сытное, как я люблю говорить, "уютное" и очень вкусное блюдо. Такое рагу особенно востребовано в холодные осенние или зимние деньки. Два вида мяса делают рагу очень насыщенным, наваристым. Благодаря двойной закладке картофеля, блюдо получается бархатистым, очень приятной консистенции - есть и разварной картофель, составляющий основу "соуса" и в тоже время остаются цельные кусочки.

60 мин

Рецепт Дамлямы — августовского рагу из мяса с овощами
Рагу Как приготовить дамляму — августовское рагу из мяса с овощами

Говядина 1 кг; Лук 5 головок; Морковь 3 шт.; Сладкий перец 3 шт.; Баклажаны 2 шт.; Картофель 6 шт.; Кинза по вкусу; Листья капусты 3 шт.; Молотый тмин по вкусу; Молотый красный перец по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

3 ч

Рецепт Ирландского рагу с говядиной и картофелем
Рагу Ирландское рагу с говядиной и картофелем пошагово

Картофель 1 кг; Лук репчатый 3 шт.; Морковь 2 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Сливочное масло 25 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сушеный розмарин 1 ч.л.; Чеснок 9 зубчиков; Говядина 1 кг...

2 ч

Рецепт Картофельного рагу с овощами
Рагу Рецепт картофельного рагу с овощами

Такое рагу будет отличным вариантом для занятых людей, оно готовится практически без вашего участия, стоит лишь подготовить овощи, сложить в мультиварку или казан и на часик о нем забыть.

60 мин