Рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой

Капшук Надежда

автор Капшук Надежда

13 отзывов
Рецепт рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 9 порций
  • Калорий: 343 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой - сытное, как я люблю говорить, "уютное" и очень вкусное блюдо. Такое рагу особенно востребовано в холодные осенние или зимние деньки. Два вида мяса делают рагу очень насыщенным, наваристым. Благодаря двойной закладке картофеля, блюдо получается бархатистым, очень приятной консистенции - есть и разварной картофель, составляющий основу "соуса" и в тоже время остаются цельные кусочки.

Ингредиенты:

  • свинина нежирная 350 г
  • говядина 350 г
  • картофель 7 шт.
  • репа (крупная) 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • топленое сливочное масло 2 ст.л.
  • соль, перец (по вкусу)
  • вода 1 л

Как приготовить

  1. Свинину и говядину нарезать кубиком. Обжарить на топленом сливочном масле, немного посолить.

  2. Нарезать и добавить лук и морковь. Обжарить все вместе.

    рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой
  3. Картофель и репу очистить, нарезать бруском. Добавить половину картофеля и репу, обжарить.

    рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой
  4. Затем добавить оставшийся картофель.

    рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой
  5. Влить воду, накрыть крышкой, томить 40 минут на небольшом огне, довести до вкуса солью и перцем.

    рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой
  6. Рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой готово. Приятного аппетита!

    рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой

Комментарии

4.5 / 5
tentoro
tentoro

Рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

honton2002
honton2002

Рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой прелесть, спасибо за рецепт

alesya79
alesya79

Спасибо огромное за рецепт рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

tinka84
tinka84

Потрясающий рецепт рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Зинка Микиртычева
Зинка Микиртычева

Капшук!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Капшук спасибо вам огромное!

Алена Фоломеева
Алена Фоломеева

Можете прокомментировать овощное рагу с кабачками, баклажанами и картофелем onthekitchen.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-kabachkami-baklazhanami-i-kartofelem?

herendi
herendi

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

vidanova_84
vidanova_84

Именно рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Леся Акуленко
Леся Акуленко

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой разочаровал.
Никому не понравилось(

Гурко Ксюха
Гурко Ксюха

Отличный вариант приготовления рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Теплова Дина
Теплова Дина

Капшук!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Алеся сырова
Алеся сырова

Уже второй раз рагу со свининой, говядиной, картофелем и репой делаю.
Просто восхитительно.

Лизавета Гордон
Лизавета Гордон

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Рецепт Летнего рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка
Рагу Рецепт приготовления летнего рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка

Летом на выходные я запекаю на мангале много овощей - баклажанов, болгарского перца и помидор, затем очищаю от кожицы (а перец еще от семян), складываю в контейнер и убираю в холодильник. Такие овощи можно просто подавать в качестве закуски, а можно добавлять их в различные блюда, как, например, в летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка, благодаря чему в них появляется аромат и привкус дымка, как будто блюдо было приготовлено на мангале. Попробуйте, это очень здорово "обогащает" различные блюда.

35 мин

Рецепт Овощного рагу с кабачками, баклажанами и картофелем
Рагу Как приготовить овощное рагу с кабачками, баклажанами и картофелем

Нежное овощное рагу - изобилие витаминов в одной тарелке! Очень люблю рагу за простоту приготовления, и за насыщенный вкус. Спешу поделиться с вами рецептом вкусного рагу с баклажанами и кабачками.

30 мин

Рецепт Мясного рагу с картофелем и болгарским перцем
Рагу Мясное рагу с картофелем и болгарским перцем пошагово

Для разнообразия вкуса в это блюдо можно добавить помидоры, кабачки или тыкву. Остроту добавят чеснок и перец чили.

45 мин

Рецепт Ирландского рагу с говядиной и картофелем
Рагу Рецепт ирландского рагу с говядиной и картофелем

Картофель 1 кг; Лук репчатый 3 шт.; Морковь 2 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Сливочное масло 25 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сушеный розмарин 1 ч.л.; Чеснок 9 зубчиков; Говядина 1 кг...

2 ч