Дамляма — августовское рагу из мяса с овощами
Ингредиенты:
- Говядина 1 кг
- Лук 5 головок
- Морковь 3 шт.
- Сладкий перец 3 шт.
- Баклажаны 2 шт.
- Картофель 6 шт.
- Кинза по вкусу
- Листья капусты 3 шт.
- Молотый тмин по вкусу
- Молотый красный перец по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
В казан уложить слоями порезанное небольшими кусочками мясо, посолить, поперчить, посыпать семенами кинзы, тмином, красным и черным перцем, зирой.
-
Сверху положить нарезанный кольцами лук, посолить, поперчить. И так выкладывать слоями нарезанную кружочками морковь (посыпать ее куркумой), далее - слой баклажанов, порезанных кружочками, слой болгарского перца, слой помидоров, слой картошки, порезанной кружочками, Все слои перчить и солить.
-
Сверху все накрыть капустными листьями, накрыть крышкой.
-
Поставить на сильный огонь на 2-3 часа. Крышку в это время не открывать!
Комментарии
3.9 / 5
tashireva_91
Очень довольна дамлямой! Благодарю за рецепт.
eradsen
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Танюша Шелехова
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Ангелина Бергер
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
anika82
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
tomara96
Zina, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом августовского рагу из мяса с овощами.
Столько восхищений от гостей!
anyusha
ОО, мой любимы рецептик дамлямы
alesya
Спасибо еще раз ,zina, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
idifitse1980
Спасибо!
Очень замечательный рецепт дамлямы.
Рита Хомукова
Августовское рагу из мяса с овощами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
inna
Zina, спасибо.
Приготовила августовское рагу из мяса с овощами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
anichkina_98
Спасибо за вкусный и красивый рецепт августовского рагу из мяса с овощами!
duterkesu
Zina, классный рецепт дамлямы!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
masha79
А как же мне хочется уже приготовить.
inna
Буду к вам заходить чаще.
eriom
Ну, это было превосходно!
августовское рагу из мяса с овощами вместе с пальцами едва не съела)
alesya
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но дамляма, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
arisha
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Рагу Рецепт приготовления летнего рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка
Летом на выходные я запекаю на мангале много овощей - баклажанов, болгарского перца и помидор, затем очищаю от кожицы (а перец еще от семян), складываю в контейнер и убираю в холодильник. Такие овощи можно просто подавать в качестве закуски, а можно добавлять их в различные блюда, как, например, в летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка, благодаря чему в них появляется аромат и привкус дымка, как будто блюдо было приготовлено на мангале. Попробуйте, это очень здорово "обогащает" различные блюда.
35 мин
Рагу Как приготовить рагу из маринованного кролика с овощами и грибами
Кролик - это не только ценный мех, но и отличное мясо. Это давно известная всем истина. А чтобы приготовить кролика вкусно и просто, воспользуйтесь этим рецептом.
300 мин
Рагу Рагу из свинины с овощами в томатном соке пошагово
Мы взяли для этого блюда недорогую грудинку, которая хороша не только для соления, жарки или запекания, но и для тушения. И через 45 минут с удовольствием пробовали вкуснейшее рагу.
1 ч 5 мин
Рагу Рецепт картофельного рагу с овощами
Такое рагу будет отличным вариантом для занятых людей, оно готовится практически без вашего участия, стоит лишь подготовить овощи, сложить в мультиварку или казан и на часик о нем забыть.
60 мин
Zina, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.