Грибное рагу с овощами

cofangi

автор cofangi

21 отзыв
Рецепт грибного рагу с овощами
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 264 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Cобранные с любовью грибы из ближайшего леса под Ригой, обычные каждодневные овощи и на столе ароматное рагу, которое порадует вас на ужин! Предлагаю использовать для рагу чесночное или горчичиное масло Biolio для усиления вкуса.

Ингредиенты:

  • картофель молодой - 600 г
  • морковь - 5 шт.
  • сельдерей корень - 1 кусок
  • лук-порей - ½ стебля
  • лук репчатый - 1 шт.
  • грибы лесные - 300 г
  • приправы - 1 ч.л.
  • вода - 150 мл
  • растительное масло для жарки - 3 ст.л.
  • петрушка сушеная - ½ ч.л.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • помидоры черри - 6 шт.

Как приготовить

  1. Подготавливаем овощи.

  2. Картофель нарезать крупно.

    грибное рагу с овощами
  3. Морковь кружочками. У меня молодая морковь, мелкая. Крупной достаточно одну.

    грибное рагу с овощами
  4. Сельдерей соломкой, репчатый лук режем мелко, порей на колечки.

    грибное рагу с овощами
  5. Высыпать коренья в разогретую сковороду с маслом.

    грибное рагу с овощами
  6. Обжарить, помешивая.

    грибное рагу с овощами
  7. Грибы чистим, моем в 3 водах, отделяем шляпки, делим пополам или на четверти, варим минут 10. У меня сбор: лисички, лесные шампиньоны, польский гриб.

    грибное рагу с овощами
  8. Слегка пассеруем грибы в сковороде после овощей.

    грибное рагу с овощами
  9. Высыпаем в картошку вслед за обжаренными кореньями.

    грибное рагу с овощами
  10. Оба вида перцев по половинке нарезаем кубиками.

    грибное рагу с овощами
  11. Отправляем в кастрюлю.

    грибное рагу с овощами
  12. Лук-порей тоже.

    грибное рагу с овощами
  13. Помидоры делим пополам.

    грибное рагу с овощами
  14. Высыпаем к остальному.

    грибное рагу с овощами
  15. Приправляем по вкусу. У меня смесь ароматных приправ.

    грибное рагу с овощами
  16. Залить водой. Закрываем крышкой, тушим на маленьком огне минут 20 до готовности овощей.

    грибное рагу с овощами
  17. При подаче посыпаем петрушкой.

    грибное рагу с овощами
  18. Очень вкусный получился ужин.

    грибное рагу с овощами
  19. При желании подать со сметаной.

    грибное рагу с овощами
  20. Угощаемся!

    грибное рагу с овощами

Комментарии

4.9 / 5
liloun
liloun

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

pak_94
pak_94

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

alla
alla

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

antutlead1977
antutlead1977

Cofangi здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без грибного рагу с овощами я не знаю)

anika82
anika82

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем грибное рагу с овощами пробовать))))

saltykova_93
saltykova_93

Нашла в закладках рецепт onthekitchen.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-kuritsy-s-ovoschami - обязательно надо попробовать.

Тома Грачева
Тома Грачева

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Явлошевич Ксюха
Явлошевич Ксюха

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

ofsimows
ofsimows

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

dubina_97
dubina_97

Я хочу приготовить грибное рагу с овощами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

hithes
hithes

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать грибное рагу с овощами на её день рождения:)))
cofangi, огромное спасибо за ваши рецепты!!

sugrion
sugrion

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею грибного рагу с овощами.

lara
lara

Спс)
оч понравилось)

sethitsis1981
sethitsis1981

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

nuledin1996
nuledin1996

Большое спасибо!!!
У cofangi очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Сергеечева Алла
Сергеечева Алла

Cofangi, спасибо.
Вчера попробовала грибное рагу с овощами сделать.
Все получилось.

Зинка Микиртычева
Зинка Микиртычева

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Королев Гала
Королев Гала

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Алеся Недилько
Алеся Недилько

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

orimu
orimu

Обожаю грибное рагу с овощами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

svetlana75
svetlana75

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Рецепт Быстрого грибного рагу в сливочном соусе с тимьяном
Рагу Рецепт приготовления быстрого грибного рагу в сливочном соусе с тимьяном

Свежие грибы 500 г; Сливочное масло 1 столовая ложка; Лук-шалот 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Куриный бульон 3/4 стак.; Сливки 40%-ные 1/4 стак.; Свежий тимьян 2 стебля; Шнитт-лук 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...

3 ч 30 мин

Рецепт Рагу из маринованного кролика с овощами и грибами
Рагу Как приготовить рагу из маринованного кролика с овощами и грибами

Кролик - это не только ценный мех, но и отличное мясо. Это давно известная всем истина. А чтобы приготовить кролика вкусно и просто, воспользуйтесь этим рецептом.

300 мин

Рецепт Дамлямы — августовского рагу из мяса с овощами
Рагу Дамляма — августовское рагу из мяса с овощами пошагово

Говядина 1 кг; Лук 5 головок; Морковь 3 шт.; Сладкий перец 3 шт.; Баклажаны 2 шт.; Картофель 6 шт.; Кинза по вкусу; Листья капусты 3 шт.; Молотый тмин по вкусу; Молотый красный перец по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

3 ч

Рецепт Рагу из свинины с овощами в томатном соке
Рагу Рецепт рагу из свинины с овощами в томатном соке

Мы взяли для этого блюда недорогую грудинку, которая хороша не только для соления, жарки или запекания, но и для тушения. И через 45 минут с удовольствием пробовали вкуснейшее рагу.

1 ч 5 мин