Мы взяли для этого блюда недорогую грудинку, которая хороша не только для соления, жарки или запекания, но и для тушения. И через 45 минут с удовольствием пробовали вкуснейшее рагу.
Рагу из свинины с овощами в томатном соке
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 5 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 65 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 250 г мякоти свиной грудинки (окорока, лопатки)
- 250 г свежей капусты
- 250 г картофеля
- 1-2 моркови
- стак. томатного сока
- 2 ч.л. готовой приправы к мясу, фаршу
- соль – по необходимости
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Кусок грудинки промываем и обсушиваем, нарезаем кубиками по 20-25 мм. Пока масло в сковороде перекаливается (4-5 минут) на сильном огне, шинкуем капусту, морковь и нарезаем картофель. Кладем мясо, 2-3 минуты, постоянно перемешивая, обжариваем.
-
Свинина стала светлой и начинает браться корочками - всыпаем капусту и продолжаем жарить с мясом примерно 3 минуты.
-
Добавляем картофель, морковь и, все также перемешивая, обжариваем еще 2-3 минуты. То есть на жарку уходит 9-10 минут.
-
Вливаем стакан томатного сока, посыпаем приправой. Обычно она соленая, но, если нет, добавляем соли. Накрываем после закипания сковороду и устанавливаем огонь, на котором рагу тушится при слабом кипении. Через 25-30 минут - оно готово.
Комментарии
4.8 / 5
yidrelad
Спасибо, necimbo2003 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
oficera2002
Necimbo2003, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
kira83
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
indutomat
А я рискнула приготовить грибное рагу с овощами для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
poperechnyuk_79
Necimbo2003!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
eshorto1992
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Рыбалко Нютка
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
sofya
Очень простой рецепт рагу из свинины с овощами в томатном соке, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть рагу из свинины с овощами в томатном соке из магазина.;)
Спасибо Вам, necimbo2003, за рецепты.
Рагу Рецепт приготовления рагу из свинины с черносливом и портвейном в мультиварке
Мука пшеничная высшего сорта 0.5 ст; Свинина 1.5 кг; Оливковое масло 1 ст. л; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Портвейн 1 ст; Чернослив 375 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Вода 0.5 ст; Тимьян 2 ч. л...
240 мин
Рагу Как приготовить рагу из маринованного кролика с овощами и грибами
Кролик - это не только ценный мех, но и отличное мясо. Это давно известная всем истина. А чтобы приготовить кролика вкусно и просто, воспользуйтесь этим рецептом.
300 мин
Рагу Ароматное рагу из свинины и грибов пошагово
Рецепт подсмотрела в журнале"Приятного аппетита",немного изменила и вот результат.
40 мин
Рагу Рецепт картофельного рагу с овощами
Такое рагу будет отличным вариантом для занятых людей, оно готовится практически без вашего участия, стоит лишь подготовить овощи, сложить в мультиварку или казан и на часик о нем забыть.
60 мин
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!