Плов с курагой и изюмом

otsoslofu1982

автор otsoslofu1982

7 отзывов
Рецепт плова с курагой и изюмом

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт плова,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  легкие рецепты,  простые рецепты,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год.

Этот плов, в Азербайджане готовят для самых лучших гостей, по праздникам.

Ингредиенты:

  • рис басмати 3 стак.
  • баранина 500 г
  • изюм 80 г
  • курага 80 г
  • масло топленое 300 г
  • лук репчатый 3 шт.
  • слива сушеная 80 г
  • шафран 0.2 г
  • мука 0.5 стак.
  • каштан 100 г

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить

  1. Рис замачиваем в соленой воде

  2. Мясо баранины моем и ставим варится

    плов с курагой и изюмом
  3. завариваем шафран

    плов с курагой и изюмом
  4. лук режем полукольцами, обжариваем до золотистого цвета

    плов с курагой и изюмом
  5. как только мясо будет готово, снимаем с огня и обжариваем на масле

    плов с курагой и изюмом
  6. добавляем лук

    плов с курагой и изюмом
  7. далее заранее очищенный и отваренный (самый чуток) каштан, алыча

    плов с курагой и изюмом
  8. добавляем бульон и ставим на огонь минут на 10

    плов с курагой и изюмом
  9. Варим рис в соленой воде

    плов с курагой и изюмом
  10. откидываем на дуршлаг

    плов с курагой и изюмом
  11. к тому времени готовим тесто для газмага из муки с добавлением 2 ч. л. топленого масла, соли и воды

    плов с курагой и изюмом
  12. раскатываем тесто и кладем на дно кастрюли с маслом

    плов с курагой и изюмом
  13. далее добавляем рис, шафран и топленое масло. Закрываем крышкой обернутой чайным полотенцем. Ставим томится на очень маленьком огне час

    плов с курагой и изюмом
  14. отдельно обжариваем на масле курагу и изюм, добавляем чайную ложку сахарного песка и чуток воды, оставляем на огне, пока вода вся не испарится.

    плов с курагой и изюмом
  15. При подаче мясо подается в отдельной тарелке. Плов же украшаем изюмом с курагой и казмагом Приятного аппетита

    плов с курагой и изюмом

Комментарии

4.4 / 5
ilincid
ilincid

А у меня плов с курагой и изюмом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
otsoslofu1982, спасибо за рецептик!!!

lagutenko_99
lagutenko_99

Вчера был день плова с курагой и изюмом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

albuzova_89
albuzova_89

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

eradsen
eradsen

Здравствуйте все! Только что я приготовила плов с изюмом. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

herendi1983
herendi1983

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

vita75
vita75

Otsoslofu1982, это просто волшебный рецепт плова с курагой и изюмом!
спасибо!

ilenganta
ilenganta

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Рецепт Постного плова с черносливом и курагой
Плов Рецепт приготовления постного плова с черносливом и курагой

Перед вами простой рецепт постного плова с черносливом и курагой. Это блюдо еще раз доказывает, что постная, диетическая, вегетарианская еда бывает не только полезной, но и очень вкусной! Попробуйте!

60 мин

Рецепт Плова Той Оши с нутом и изюмом
Плов Как приготовить плов той оши с нутом и изюмом

Рис 450 г; Баранина 500 г; Морковь 500 г; Лук репчатый 80 г; Жир 20 г; Мозговая кость 100 г; Куркума 4 г; Горох нут 60 г; Изюм 25 г; Масло растительное рафинированное 150 г; Соль 25 г; Вода 500 мл; Перец 7 г...

95 мин

Рецепт Плова с черносливом и курагой
Плов Плов с черносливом и курагой пошагово

В осенние и зимние дни, когда на улице становится холодно, нам особенно хочется тепла и уюта, поэтому сегодня мы будем готовить невероятно солнечный летний плов с черносливом и курагой.

50 мин

Рецепт Плова из Душанбе с изюмом
Плов Рецепт плова из душанбе с изюмом

Мясо 1 кг; Лук 1 кг; Морковь 1 кг; Чеснок 1 головка; Рис 1 кг; Изюм 50 г; Кумин (зира) 1 столовая ложка; Куркума 2 столовые ложки; Сушеный барбарис 40 г; Соль по вкусу; Растительное масло 1/3 стак....

1 ч