Плов крокодил на пире

Катя (best)

автор Катя (best)

14 отзывов
Рецепт плова крокодил на пире
  • Общее время: 1 ч 5 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 233 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт плова,  классические рецепты.

Ингредиенты:

Для плова:

  • 1 кг мяса (говядина, свинина и т.д.)
  • 2 стак. риса
  • 3-4 шт. моркови
  • 25 шт. чернослива
  • жир или маргарин
  • соль и специи для мяса

Для теста:

  • 1 стак. (200 мл) воды
  • 3,5 стак. (по 200 мл) муки
  • шепотка соли
  • 6 ст.л. подсолнечного масла.

Как приготовить

  1. Уверена, что этот плов украсит любой ваш праздничный стол!

  2. Замочить мясо в вине на 5-6 часов с луком и кореньями и солью по вкусу. Поставить в холодное место.

  3. После выдержки мясо поджарить с луком минут 4-5.

    плов крокодил на пире
  4. Рис поварим до полуготовности в подсоленной воде.

  5. Чернослив замочим в кипятке, остудив, выльем с него воду.

  6. Морковь поджарим на жиру или маргарине на сковороде.

    плов крокодил на пире
  7. Миксером или руками замесим тесто.

    плов крокодил на пире
  8. Выложим на стол:

    плов крокодил на пире
  9. И разделим на две неровных части: большую часть положим на дно, а верхнюю крышку раскатаем из меньшей части. Раскатывать тесто не тонко. Дно формы смазать маргарином или маслом и обсыпать не сладким хлопьями.

    плов крокодил на пире
  10. Накрыть форму большой раскатанной лепешкой, сформировать по форме:

    плов крокодил на пире
  11. Насыпать тонкий слой риса.

    плов крокодил на пире
  12. Потом морковки:

    плов крокодил на пире
  13. Слой чернослива.

    плов крокодил на пире
  14. Опять слой риса, слой мяса, наконец опять риса.

    плов крокодил на пире
  15. Верх обмазать маргарином или жиром.

    плов крокодил на пире
  16. Накрыть другой меньшей раскатанной крышкой:

    плов крокодил на пире
  17. Руками выдавить края, слепляя концы крышек, и сделать небольшие надрезы.

    плов крокодил на пире
  18. Поставить в горячую духовку и выпекать примерно 1 час до румяности на большой температуре.

  19. Перевернув другой стороной, поместить плов на блюдо.

    плов крокодил на пире
  20. Крокодил, который украшает бочонок с пловом.

Комментарии

4.2 / 5
nandu
nandu

Как вкусно! Приходится считать калории...

Пучинская Валентина
Пучинская Валентина

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

itoulomer
itoulomer

Это, реально, вкуснотища.

orouroff
orouroff

Я хочу приготовить плов крокодил на пире на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

arint1994
arint1994

Я еще не готовила плов по-мексикански. Вкуснятина необычная.

violetta76
violetta76

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

anterorar
anterorar

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

sofiya89
sofiya89

Сделала плов крокодил на пире впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

poperechnyuk_79
poperechnyuk_79

Спасибо за рецептик плова крокодил на пире!!!
Муж был в восторге.
плова крокодил на пире, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

pinaeva_78
pinaeva_78

Огромное спасибо!

buksha_70
buksha_70

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Людочка Сергеечева
Людочка Сергеечева

Вкуснятина неописуемая!!!

yemma74
yemma74

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала плов крокодил на пире.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим плов крокодил на пире на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

nastenok
nastenok

Катя, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Рецепт Азербайджанского плова
Плов Рецепт приготовления азербайджанского плова

Порадуй своих родных очередным кулинарным шедевром!

1 ч 40 мин

Рецепт Плова по-мексикански
Плов Как приготовить плов по-мексикански

соль - 1 щепотка; курица - по вкусу; чеснок - по вкусу; перец сладкий красный - по вкусу; кукуруза - по вкусу; фасоль - по вкусу; соевый соус - по вкусу; имбирь маринованный - по вкусу; карри - по вкусу; базилик - по вкусу...

2 ч

Рецепт Плова по-фергански
Плов Плов по-фергански пошагово

Такой плов лучше всего готовить на природе или на даче!

2 ч 10 мин

Рецепт Плова с розмарином
Плов Рецепт плова с розмарином

Люблю плов, но решила его обыграть

1 ч 15 мин