Полчаса - и на нашем столе отличное блюдо: сочные дольки печени, которые замечательно сочетаются с жареными яблоками и луком.
Жареная печень с яблоками
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 100 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 400-450 г свиной печени (телячья, говяжья)
- 2 средних зеленых яблока
- 1 луковица
- 2-3 ст.л. лимонного сока
- 2-3 ст.л. соевого соуса
- соль, перец
- 3-5 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Промываем печень, поверхность просушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем тонкими дольками, не более 10 мм, посыпаем перцем. Сразу нарезаем средней толщины дольками и яблоки, сбрызгиваем лимонным соком.
-
Начинаем жарку, когда на сильном огне уже перекалено масло, 3 ст. ложки. Выкладываем печень и при непрерывном перемешивании обжариваем 2-2,5 минуты. Когда все дольки, все их стороны поменяли цвет на светлый - убираем на тарелку.
-
В масло засыпаем лук, нарезанный средним кубиком, снизив огонь конфорки до средне-сильного, минуту обжариваем его.
-
Выкладываем в сковороду дольки яблок и тоже обжариваем обе стороны, слегка подрумяниваем.
-
Поливаем соевым соусом, перемешиваем.
-
Добавляем печенку, все помешиваем в течение 1-1,5 минут. Солим по вкусу. Накрываем сковороду крышкой, выключаем конфорку. Оставляем на 4-6 минут. Печень с яблоками готова.
Комментарии
4.9 / 5
tengorith
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
skorokhvatova_80
Ressur, жареную печень с яблоками я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
lutrica
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
lyuda
Чудненький рецепт)))
torooti1984
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Печень Рецепт приготовления куриной печени, жареной с маринованными огурцами
Блюдо для любителей субпродуктов. Очень вкусное и сытное блюдо, идеально сочетается с картофельным пюре.
40 мин
Печень Как приготовить жареную печень с грибами в азиатском стиле
Телячья печень 400 г; Шампиньоны 250 г; Замороженный зеленый горошек 200 г; Коричневый рис басмати 100 г; Морковь 2 шт.; Корень имбиря 1 шт.; Зеленый лук 4 стебля; Кинза 3 стебля; Чеснок 1 зубчик; Мед 2 столовые ложки; Соевый соус 2 столовые ложки; Кукурузная мука 1 столовая ложка; Оливковое масло 1 столовая ложка; Кунжутное масло 1 ч.л.; Перец чили 1/4 чайной ложки...
15 мин
Печень Печень куриная, жареная с луком в сметане пошагово
Очень вкусное, яркое и насыщенное блюдо. Печень обжаривается с луком, а затем немного тушится в сметане.
40 мин
Печень Рецепт печени свиной жареной с луком и морковью
Один из самых простых способов приготовления печени. Жареная свиная печень с луком и морковью отлично подойдет на обед или ужин.
1 ч
Спасибо огромное за рецепт жареной печени с яблоками!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!