Жареная печень с грибами в азиатском стиле
Ингредиенты:
- Телячья печень 400 г
- Шампиньоны 250 г
- Замороженный зеленый горошек 200 г
- Коричневый рис басмати 100 г
- Морковь 2 шт.
- Корень имбиря 1 шт.
- Зеленый лук 4 стебля
- Кинза 3 стебля
- Чеснок 1 зубчик
- Мед 2 столовые ложки
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Кукурузная мука 1 столовая ложка
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Кунжутное масло 1 ч.л.
- Перец чили 1/4 чайной ложки
Специальное оборудование:
Вок
Как приготовить
-
Зеленый лук мелко нарубить.
-
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
-
Печень нарезать кусками толщиной 2 см, положить в миску, добавить чеснок, перец чили, кунжутное масло, соевый соус, мед, кукурузную муку и 1/4 нарубленного зеленого лука. Перемешать, накрыть крышкой и поставить мариноваться в холодильник не меньше чем на час, а лучше на сутки.
-
Зеленый горошек разморозить.
-
Шампиньоны почистить и разрезать на 4 части. Морковь и имбирь тоже почистить и тонко нарезать.
-
В сковороде-вок разогреть половину оливкового масла и обжаривать морковь на большом огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая.
-
Добавить грибы, зеленый горошек и обжаривать еще 1 минуту, затем влить 4 ст. ложки воды, накрыть крышкой и готовить еще 1 минуту. Переложить все в другую посуду.
-
Протереть вок бумажным полотенцем и разогреть на большом огне оставшееся оливковое масло. Обжаривать в нем имбирь и оставшийся зеленый лук в течение 30 секунд, постоянно помешивая, затем выложить в вок печень вместе с маринадом и обжаривать в течение 1 минуты, не переставая помешивать.
-
Влить в вок немного воды, добавить овощи с грибами и обжаривать все вместе на большом огне, постоянно помешивая, в течение 1-2 минут.
-
Украсить листьями кинзы и подавать с отварным рисом.
Комментарии
3.9 / 5
Женя Гречуха
Рецепты супер, спасибо огромное!
Бебешко Лана
Рита, аппетитно - чудо!
purgina_88
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела жареную печень с грибами в азиатском стиле.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
fefilova_98
Спасибо большое! Буду пробовать!
engarat
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
entent2001
Спасибочки!
Очень вкусненько)
indutomat
Рецепт просто бомба!!!!
жареная печень с грибами в азиатском стиле готовить просто и не долго!
Корочинская Софья
Делаю жареную печень с грибами в азиатском стиле который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Люда Потёмкина
Приготовила вкусно
Нина Бардакова
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
skopinok_72
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Рита!!!
delekh_98
Сейчас пойду готовить)))
lyudmila
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
zinka
ДА!!! Рита, огромное спасибо, за рецепт жареной печени с грибами в азиатском стиле.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Печень Рецепт приготовления печени куриной, жареной с луком в сметане
Очень вкусное, яркое и насыщенное блюдо. Печень обжаривается с луком, а затем немного тушится в сметане.
40 мин
Печень Как приготовить печень свиную жареную с луком и морковью
Один из самых простых способов приготовления печени. Жареная свиная печень с луком и морковью отлично подойдет на обед или ужин.
1 ч
Печень Печень куриная жареная с подливкой пошагово
Для любителей субпродуктов очень рекомендую этот простой рецепт печени куриной жареной с подливкой и грибами. Невероятно нежное, ароматное и действительно вкусное блюдо для всей семьи.
60 мин
Печень Рецепт жареной печени с пикантным соусом
Ломтики печени жарим, как обычно: быстро, в раскаленном масле, чтобы были сочными и мягкими. Отдельно готовим соус - вот он и придает печени новый пикантный вкус.
45 мин
Жареная печень с грибами в азиатском стиле - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...