Печень куриная, жареная с луком в сметане

Рецепт печени куриной, жареной с луком в сметане
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 152 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт печени,  простые рецепты.

Очень вкусное, яркое и насыщенное блюдо. Печень обжаривается с луком, а затем немного тушится в сметане.

Ингредиенты:

  • Куриная печень - 500 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Сметана - 200 мл
  • Порошок карри - 1 ч.л.
  • Бульонный кубик - 1 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Мука - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Я очень люблю блюда из куриной печени, она готовится очень быстро, всегда получается сочной и очень нежной, при правильном приготовлении, конечно. Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень простой вариант жареной куриной печени с луком в сметане с небольшой пикантной добавкой, которая делает блюдо очень вкусным и необычным.

  2. А секрет необычного вкуса этого блюда в том, что я в соус добавляю немного порошка карри. Он придает соусу аромат и сливочную остроту. Я также делаю кляр для печени перед обжариваем, что позволяет печени сохранить сочность.

  3. Для приготовления куриной печени, жареной с луком в сметане, подготовим продукты по списку.

  4. Куриную печень зачищаем от пленок, моем, обтираем бумажным полотенцем. Я не нарезаю печень, готовлю ее половинками. Печень выкладываем в миску и вбиваем одно яйцо.

    печень куриная, жареная с луком в сметане
  5. Добавляем муку и бульонный кубик. Если вы - не любитель бульонных кубиков, просто добавьте соль по вкусу, около 1 ч. л. Хорошо вымешиваем печень с кляром.

    печень куриная, жареная с луком в сметане
  6. Вливаем в сковороду 2 столовых ложки растительного масла, у меня - оливковое, и обжариваем кусочки печени в один слой с обеих сторон по 3-4 минуты на сильном огне. Нам не нужно, чтобы печень была готова.

    печень куриная, жареная с луком в сметане
  7. В другой сковороде обжариваем лук, нарезанный средним кубиком, с добавлением оставшегося оливкового масла. Выкладываем лук в сковороду к печени.

    печень куриная, жареная с луком в сметане
  8. Добавляем сметану и порошок карри. Хорошо все перемешиваем и ставим сковороду на медленный огонь. Тушим печень с луком в сметане минут 20-25.

    печень куриная, жареная с луком в сметане
  9. За это время печень приготовится, а соус загустеет.

    печень куриная, жареная с луком в сметане
  10. Куриную печень, жареную с луком в сметане, можно подавать и с макаронными изделиями, и с рисом, и с картофельным пюре.

    печень куриная, жареная с луком в сметане
  11. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

    печень куриная, жареная с луком в сметане

Видео

Комментарии

3.8 / 5
Морковкина Людмила
Морковкина Людмила

Я с дочкой делаем печень куриную, жареную с луком в сметане. Довольно вкусно выходит :)

telpee
telpee

Коллега приготовила печень куриную, жареную с луком в сметане.
Никогда вкуснее печень куриную, жареную с луком в сметане не пробовала!!!
Всем советую.

Анастасия Тамарова
Анастасия Тамарова

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Алена Рожок
Алена Рожок

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

boris_76
boris_76

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт печени куриной, жареной с луком в сметане!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

uthiconto
uthiconto

У меня получилось прям как на фотографии:)

medynskaya_81
medynskaya_81

Ой...как вкусно!!! Обожаю печень куриную, жареную с луком в сметане!!!!

marianna85
marianna85

Вот вам еще интересный рецептик куриной печени в сметане. Очень довольна.

Рецепт Куриной печени, жареной с маринованными огурцами
Печень Рецепт приготовления куриной печени, жареной с маринованными огурцами

Блюдо для любителей субпродуктов. Очень вкусное и сытное блюдо, идеально сочетается с картофельным пюре.

40 мин

Рецепт Куриной печени в сметане в мультиварке
Печень Как приготовить куриную печень в сметане в мультиварке

Вкусная куриная печень, тушенная в сметанном соусе с овощами Куриная печень готовится быстро и отлично сочетается со сметаной при тушении. Очень вкусной получается и сама печень, и сметанный соус, это блюдо - идеальное дополнение к макаронам, отварному картофелю или рису.

30 мин

Рецепт Куриной печени в портвейне и сметане
Печень Куриная печень в портвейне и сметане пошагово

500 г куриной печени; 1/2 черешка сельдерея (лучше побольше); 4 ст.л. портвейна; 5 ст.л. сметаны; 2,5 ст.л. сливочного масла; 1 ст.л. растительного масла; соль, перец по вкусу...

1 ч 30 мин

Рецепт Печени куриной жареной с подливкой
Печень Рецепт печени куриной жареной с подливкой

Для любителей субпродуктов очень рекомендую этот простой рецепт печени куриной жареной с подливкой и грибами. Невероятно нежное, ароматное и действительно вкусное блюдо для всей семьи.

60 мин