Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт печени, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Печень можно приготовить не хуже мяса, вкусно и сочно. Сегодня я покажу Вам, как приготовить печень с луком.
Жареная печень с луком
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 785 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 500 г
- Лук — 1-2 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Мука для панировки — 0,5 стак.
- Масло для жарки — 4 ст.л. (рафинированное)
- Зелень — По вкусу (для украшения)
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Приготовим продукты. Лук очищаем. Печень замачиваем в холодной воде на час. Обсушиваем. Снимаем пленки.
-
2. Лук режем не слишком тонко полукольцами.
-
3. Печень режем на кусочки, толщиной не более 0,5-0,7 мм. Солим.
-
4. Каждый кусочек панируем в муке.
-
5. Панируем со всех сторон.
-
6. На разогретую сковороду наливаем масло, прогреваем его, выкладываем кусочки печени, сверху лук. Накрываем крышкой и на среднем огне жарим 5 минут.
-
7. Переворачиваем вилочками печень, лук. Жарим под крышкой еще 5 минут. Проверяем готовность.
-
8. Готовую печень с луком снимаем на тарелочку, украшаем зеленью. Приятного!
На заметку:
Для приготовления блюда понадобится говяжья, утиная, индюшиная или куриная печень. Я буду готовить говяжью. Свиная печень для жарки не годится, она больше пойдет для паштетов.
Видео
Комментарии
4.7 / 5
erorir1980
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
ofedgad
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
saldina_70
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
vinner_75
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Валентина Тараканова
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
antar2002
Кто-нибудь готовил жареную куриную печень onthekitchen.ru/goryachee/pechen/zharenaya-kurinaya-pechen по этому рецепту? понравилось?
Маргарита Лысак
Ну, это было превосходно!
жареную печень с луком вместе с пальцами едва не съела)
dubina_97
Kozlova_94!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Печень Рецепт приготовления куриной печени, жареной с маринованными огурцами
Блюдо для любителей субпродуктов. Очень вкусное и сытное блюдо, идеально сочетается с картофельным пюре.
40 мин
Печень Как приготовить жареную печень с грибами в азиатском стиле
Телячья печень 400 г; Шампиньоны 250 г; Замороженный зеленый горошек 200 г; Коричневый рис басмати 100 г; Морковь 2 шт.; Корень имбиря 1 шт.; Зеленый лук 4 стебля; Кинза 3 стебля; Чеснок 1 зубчик; Мед 2 столовые ложки; Соевый соус 2 столовые ложки; Кукурузная мука 1 столовая ложка; Оливковое масло 1 столовая ложка; Кунжутное масло 1 ч.л.; Перец чили 1/4 чайной ложки...
15 мин
Печень Печень куриная, жареная с луком в сметане пошагово
Очень вкусное, яркое и насыщенное блюдо. Печень обжаривается с луком, а затем немного тушится в сметане.
40 мин
Печень Рецепт печени свиной жареной с луком и морковью
Один из самых простых способов приготовления печени. Жареная свиная печень с луком и морковью отлично подойдет на обед или ужин.
1 ч
Сижу сейчас, доедаю жареную печень с луком.
Очень вкусно, мне понравилось.