Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт печени, рецепты на ужин.
Куриная печень - нежирная и очень нежная по сравнению со свиной или говяжьей. Если ее правильно приготовить, получится сочное и вкусное блюдо для всей семьи.
Куриная печень в сметане
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 140 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриная печень — 400 г
- Лук — 4 шт.
- Мука — 1 ст.л.
- Сметана — 2 стак.
- Подсолнечное масло — 0,25 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Лук порежьте полукольцами.
-
И обжарьте его на подсолнечном масле до золотистого цвета.
-
Добавьте к печени яйцо и муку, перемешайте.
-
Удалите лук со сковороды в отдельную посуду. На том же масле обжарьте в несколько заходов печень с двух сторон, примерно по 1 минуте на каждую сторону.
-
Затем выключите плиту, всю печень сложите в сковороду и посолите по вкусу.
-
Поверх печени выложите лук.
-
И залейте блюдо сметаной. Под закрытой крышкой протушите около 25 минут на слабом огне.
На заметку:
Сначала надо обжарить до золотого цвета лук, затем его выбрать и поджарить печень. К обжаренной печени добавляем лук, заливаем сметаной и тушим около получаса под крышкой. У вас получилась нежная и вкусная куриная печень в сметане. Семья будет в восторге. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
3.5 / 5
Мокрова Надежда
Мой самый любимый рецепт куриной печени в сметане!!!
Я тоже так готовлю!
rasce1991
Никогда не делала, попробую обязательно!
Надежда Дробина
Вкуснятина
saldina_70
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
sonya78
Вот и приготовила куриную печень в сметане!
Обалденно красиво получилось!
Домашенко Ася
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю печень в сметане в мультиварке onthekitchen.ru/goryachee/pechen/pechen-v-smetane-v-multivarke.
icrisu
Спасибо за рецепт куриной печени в сметане.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Печень Рецепт приготовления печени куриной, жареной с луком в сметане
Очень вкусное, яркое и насыщенное блюдо. Печень обжаривается с луком, а затем немного тушится в сметане.
40 мин
Печень Как приготовить куриную печень в сметане в мультиварке
Вкусная куриная печень, тушенная в сметанном соусе с овощами Куриная печень готовится быстро и отлично сочетается со сметаной при тушении. Очень вкусной получается и сама печень, и сметанный соус, это блюдо - идеальное дополнение к макаронам, отварному картофелю или рису.
30 мин
Печень Куриная печень в портвейне и сметане пошагово
500 г куриной печени; 1/2 черешка сельдерея (лучше побольше); 4 ст.л. портвейна; 5 ст.л. сметаны; 2,5 ст.л. сливочного масла; 1 ст.л. растительного масла; соль, перец по вкусу...
1 ч 30 мин
Печень Рецепт печени тушеной в сметане с морковью
Полезное блюдо подойдет и детям и взрослым. Идеально сочетается с картофельным пюре или рисом.
40 мин
Отличный рецепт, спасибо огромное