Баклажаны с моцареллой

Рецепт баклажанов с моцареллой
  • Общее время: 1800 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 61 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Баклажаны с моцареллой - это наивкуснейшее блюдо, которое прекрасно подойдет в качестве закуски, а с гарниром - как праздничное блюдо к Вашему столу.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт.
  • Моцарелла — 2 шт. (шарики)
  • Помидоры — 2 шт.
  • Масло оливковое — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу (итальянские травки)
  • Зелень для украшения — По вкусу (базилик, петрушка)

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Баклажаны нарезаем кружочками. Затем солим оставляем на 5-10 минут, чтобы из баклажана ушла вся горечь.

  2. 2. С помидоров снять кожуру. Существует один нехитрый способ, как это сделать легко: делаем на помидорах надрез в форме креста, кладем их в миску и заливаем кипятком. Оставляем на пару минут. Далее сливаем воду и с легкостью снимаем кожуру.

    баклажаны с моцареллой
  3. 3. Затем помидоры нарезаем кружочками.

    баклажаны с моцареллой
  4. 4. Моцареллу также нарезаем кружочками.

    баклажаны с моцареллой
  5. 5. Выкладываем компонеты в форму для запекания поочередно внахлест: сначала кружок баклажана, затем кружок помидора, потом кружок моцареллы, затем снова кружок баклажана и т. д. Можно выкладывать по кругу или рядами, на Ваше усмотрение. Присыпаем солью, перцем и специями на Ваш вкус (хорошо подойдут итальянские травки). Затем слегка сбрызгиваем всю эту красоту оливковым маслом.

    баклажаны с моцареллой
  6. 6. Запекаем баклажаны с моцареллой в разогретой духовке при температуре 230 градусов 15-20 минут. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью (если Вы выбрали базилик, мелко нарезать не стоит, просто посыпьте блюдо листиками). Ммм, пальчики оближешь! Приятного аппетита!

    баклажаны с моцареллой

На заметку:

  • Предлагаю незателивый, но очень хороший рецепт приготовления баклажанов с моцареллой в духовке. Чтобы приготовить такое объедение, достаточно всего полчаса, а продуктов уйдет минимум.

Видео

Комментарии

3.7 / 5
Полина Шохина
Полина Шохина

Уже второй раз баклажаны с моцареллой делаю.
Просто восхитительно.

yetiturse
yetiturse

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт баклажанов с моцареллой!!!

Луиза Дергачёва
Луиза Дергачёва

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

sugrion
sugrion

А мой муж любит готовить баклажаны в духовке. Думаю, баклажаны с моцареллой тоже нужно попробовать.

lyulya72
lyulya72

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

potal_78
potal_78

Я тоже делала баклажаны с моцареллой.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

lyuba
lyuba

Какая вкусняшка!

Наталья Ириша
Наталья Ириша

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

alaverdyan_76
alaverdyan_76

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт баклажанов с моцареллой меня выручил!

inna88
inna88

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

semak_92
semak_92

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Нехаева Аня
Нехаева Аня

Баклажаны с моцареллой — отпад!
Быстро и очень вкусно!

inna93
inna93

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Бершадская Ольга
Бершадская Ольга

В общем, баклажаны с моцареллой супер!
Автор-волшебница!!!

anyusha89
anyusha89

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

golen
golen

Ох, какая вкуснятина!

pontunde
pontunde

Рецепт интересный.
Попробую!

fattakhova_90
fattakhova_90

Ну вообще я не люблю баклажаны с моцареллой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

ilenganta
ilenganta

Yelza, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается баклажаны с моцареллой!!!
Буду делать 3-й раз!

ingarou
ingarou

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Свинцова Диана
Свинцова Диана

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Рецепт Запеченных баклажанов с моцареллой, томатами и соусом песто
Овощи Рецепт приготовления запеченных баклажанов с моцареллой, томатами и соусом песто

Предлагаю приготовить яркое, осеннее, вкусное и ароматное блюдо - запеченные баклажаны с моцареллой, томатами и соусом песто. Все краски осени в этом блюде!

1 ч 10 мин

Рецепт Баклажанов по-имеретински
Овощи Как приготовить баклажаны по-имеретински

Всегда хотела попробовать приготовить баклажаны по-израильски в домашних условиях. Вот решила рискнуть и у меня получилось, поэтому теперь этим рецептом делюсь со всеми.

60 мин

Рецепт Баклажанов фаршированных
Овощи Баклажаны фаршированные пошагово

Приготовтье к праздничному столу и послушайте отзывы гостей.

1 ч 10 мин

Рецепт Фаршированных баклажанов
Овощи Рецепт фаршированных баклажанов

Как я люблю баклажаны рулетиками, колечками, половинками и просто порезанными кубиками, любыми, такими, какими захотелось или удалось их приготовить, и поэтому с удовольствием делюсь с Вами этим по-осеннему овощным и по-зимнему сытным рецептом, найденным мной в одном немецком журнале, делюсь с некоторыми изменениями. Угощайтесь!

60 мин