Баклажаны с майонезом

Марианна Сивко

автор Марианна Сивко

11 отзывов

Видео рецепт баклажанов с майонезом

Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 25 порций
Калорий: 82 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Заготовка с очень необычным вкусом! Удивляй родных!

Баклажаны как грибы с майонезом - это очень вкусное блюдо! Для приготовления следует взять молодые баклажаны, либо же сорт в котором мало семян, от этого во многом зависит вкус готового блюда. Из указанного количества ингредиентов получается четыре полулитровые банки и немного на пробу. Время пастеризации указано для полулитровых банок, если банки литровые время следует увеличить на 10-15 минут. При подаче на стол в баклажаны можно добавить рубленную зелень.

Баклажаны по-имеретински

60 мин

Овощи

Баклажаны фаршированные

1 ч 10 мин

Овощи

Ингредиенты:

Баклажаны - 2.5 кг
Лук репчатый - 700 г
Чеснок - 15 г
Растительное масло - 100 мл
Специи сухие - 40 г
Майонез - 400 г

Как приготовить

Баклажаны моем, очищаем кожицу, режем крупными кусочками, отвариваем в кипящей воде в течение 5 минут, после чего откидываем на дуршлаг, пусть стечет лишняя жидкость.
Лук и чеснок очищаем, лук режем тонкими полукольцами, чеснок - мелкими пластинками, обжариваем на растительном масле до прозрачности, после чего перекладываем на отдельное блюдо.
На оставшемся масле обжариваем баклажаны в течение 10 минут, каждый кусочек должен хорошо подрумянится поэтому жарить можно в два захода.
Соединяем баклажаны с луком и чесноком, добавляем майонез, насыпаем грибную приправу, аккуратно перемешиваем и раскладываем по чистым сухим банкам.
Размещаем заполненные банки в кастрюлю подходящую по размеру подстелив на дно полотенце, наливаем теплую воду так, чтобы она доходила до плечиков банкам.
Отправляем конструкцию на огонь, стерилизуем в течение получаса после чего закатываем банки герметично.
Храним заготовки в прохладном темном месте.
Аппетитной закуски вам!

Баклажаны с нутом

7 ч 15 мин

Овощи

Тушеная картошка

90 мин

Овощи

Видео

Давно хочу попробовать сделать баклажаны с майонезом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

ureastuge1989

Марианна, отличный рецепт баклажанов с майонезом, все ингредиенты любимые.

Головачева Даша

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Баклажаны по-имеретински

60 мин

Овощи

Баклажаны фаршированные

1 ч 10 мин

Овощи

Овощи Рецепт приготовления баклажанов по-имеретински

Всегда хотела попробовать приготовить баклажаны по-израильски в домашних условиях. Вот решила рискнуть и у меня получилось, поэтому теперь этим рецептом делюсь со всеми.

60 мин

Овощи Как приготовить баклажаны фаршированные

Приготовтье к праздничному столу и послушайте отзывы гостей.

1 ч 10 мин

Овощи Фаршированные баклажаны пошагово

Как я люблю баклажаны рулетиками, колечками, половинками и просто порезанными кубиками, любыми, такими, какими захотелось или удалось их приготовить, и поэтому с удовольствием делюсь с Вами этим по-осеннему овощным и по-зимнему сытным рецептом, найденным мной в одном немецком журнале, делюсь с некоторыми изменениями. Угощайтесь!

60 мин

Овощи Рецепт баклажанов по-тоскански

Не удивляйтесь тому, что на фото бутерброд! Ведь с рецептом баклажан по-тоскански Вы научитесь готовить отличную пищу для ланча на всю семью.

30 мин

Баклажаны с майонезом

Ингредиенты:

Как приготовить

Видео

Комментарии