Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт овощей, рецепты на ужин.
Не удивляйтесь тому, что на фото бутерброд! Ведь с рецептом баклажан по-тоскански Вы научитесь готовить отличную пищу для ланча на всю семью.
Баклажаны по-тоскански
Ингредиенты:
- Чиабатта — 1 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Цукини — 1 шт.
- Моцарелла — 100 г
- Творожный сыр — 100 г
- Красный лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сладкий перец — 1-2 шт.
- Оливковое масло — 100 г
- Прованские травы — По вкусу
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Все овощи промойте и нарежьте средними кубиками.
-
Выложите их в посуду для запекания.
-
Теперь сделаем заправку: смешайте оливковое масло с прованскими травами, чесноком и перцем.
-
Залейте заправкой овощи и отправьте их на 15-20 минут в разогретую до 180 С духовку. Овощи должны подрумяниться, стать хрустящими.
-
Достаем овощи, даем им остыть.
-
Чиабатту разрезаем вдоль. Хорошенько смазываем творожным сыром.
-
Теперь выкладываем на чиабатту моцареллу, затем овощи и накрываем второй половинкой чиабатты. Моцареллу можно заменить брынзой. При желании можно также добавить тонко нарезанный бекон.
-
Теперь отправляем чиабатту в духовку на 2-3 минуты. Готовые баклажаны по-тоскански кушаем пока хлеб не остыл. Можно разрезать на несколько кусочков. Вот и все! Приятного аппетита)
На заметку:
Кто сказал, что баклажаны - это сугубо икра или жареные кольца? Баклажаны отлично сморятся и в рагу, и запекать их можно, к примеру. Итальянцы, которые любят и овощи, и мучное, предлагают свой оригинальный рецепт баклажан, с которым я познакомилась в путешествии по Италии. Для приготовления баклажан по-тоскански можно взять уже готовую чиабатту, упростив себе готовку. Смотрим ниже рецепт с фото.
Видео
Комментарии
4.8 / 5
Мила Рыжик
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
gubareva_83
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
anotherpages1998
Я хочу приготовить баклажаны по-тоскански на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
anna
Старый добрый рецепт.
kislyak_73
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
asingon
Я обязательно на днях попробую твой вариант баклажанов по-тоскански
bardakova_95
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
lacre
Спасибо, lyuda, очень вкусно!
Щёголева Роза
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
dasha
Наконец то сделала баклажаны по-тоскански- объедение!!!
varya95
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Овощи Рецепт приготовления баклажанов по-имеретински
Всегда хотела попробовать приготовить баклажаны по-израильски в домашних условиях. Вот решила рискнуть и у меня получилось, поэтому теперь этим рецептом делюсь со всеми.
60 мин
Овощи Как приготовить баклажаны фаршированные
Приготовтье к праздничному столу и послушайте отзывы гостей.
1 ч 10 мин
Овощи Фаршированные баклажаны пошагово
Как я люблю баклажаны рулетиками, колечками, половинками и просто порезанными кубиками, любыми, такими, какими захотелось или удалось их приготовить, и поэтому с удовольствием делюсь с Вами этим по-осеннему овощным и по-зимнему сытным рецептом, найденным мной в одном немецком журнале, делюсь с некоторыми изменениями. Угощайтесь!
60 мин
Овощи Рецепт баклажанов с картошкой
Какая русская кухня и без баклажанов с картошкой?.Я расскажу, как приготовить баклажаны с картошкой не только просто и вкусно, но и быстро. Такое блюдо станет отличным обедом на каждый день.
60 мин
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала баклажаны по-тоскански-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)