Ньокки из рикотты со свежей зеленью
Ингредиенты:
- укроп - по вкусу
- пармезан - 60 г
- рикотта - 250 г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 150 г
- специи - 1
Как приготовить
-
Порубить зелень (зелень можно взять любую, на ваш вкус). Пармезан натереть на терке. Смешать в миске рикотту, пармезан, муку, соль, перец.
-
Добавить яйца и зелень и тщательно вымесить тесто. Часть зелени убрать в сторону.
-
На посыпанной мукой рабочей поверхности скатать тесто в колбаски и разрезать на бруски размером около 2 см. Варить ньоки в подсоленной кипящей воде с момента закипания до момента их всплывания на поверхность. Готовые ньоки сложить на кухонное полотенце или хорошенечко струсить лишнюю воду.
-
Разогреть масло на сковороде и слегка поджарить ньоки, притрусив их оставшейся зеленушкой.
-
Подавала я ньоки как гарнир к рулету из телятины.
Комментарии
4.3 / 5
tasya
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Анна Качура
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Зинка Микиртычева
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, enduteton, рецептам.
Таня Кивелёва
Здравствуйте enduteton!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
owlisi
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят onthekitchen.ru/goryachee/pyemontskie-nyokki.
galka
Мама сделала ньокки из рикотты со свежей зеленью!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
solyil1987
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
torgovtseva_98
Enduteton, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
nadya89
Спасибо за отличные рецепты!!!
rimma
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
pounde
Очень красивая и оригинальная подача ньокков из рикотты со свежей зеленью.
Рецепт супер, спасибо!
lyulya72
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Стеблева Маша
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
ньокки из рикотты со свежей зеленью-это моя мечта!)))
Марианна Лукьяница
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
sasena
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без ньокков из рикотты со свежей зеленью не обходится!
dicofpari2005
Enduteton, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом ньокков из рикотты со свежей зеленью.
Столько восхищений от гостей!
dinieri
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю ньокки из рикотты со свежей зеленью!!!
Еще раз спасибо!!!
eramyasp
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт ньокков из рикотты со свежей зеленью.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
utril
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Горячее Рецепт приготовления картофельных ньокков с зеленью и пармезаном под сливочным соусом
#Картофель 500 г; Яйца куриные (желток) 1 шт.; Пармезан (тертый) 3 ст.л.; Зелень (свежая (петрушка, тимьян, шнитт-лук), нарубить) 3 ст.л.; Мука пшеничная 125 г;
Для соуса:
; Лук репчатый (небольшая луковица) 1 шт.; Масло сливочное 1 ст.л.; Вино белое (сухое) 5 ст.л.; Сливки 200 мл; Соль; Перец (черный, свежемолотый); Зелень (эстрагон, укроп или петрушка, нарубить); Лосось копченый (нарезать полосками) 100-150 г...
30 мин
Горячее Как приготовить гарнир из свежей стручковой фасоли
Гарнир из стручковой фасоли идеально подойдет для тех, кто придерживается диетического питания.
20 мин
Горячее Куриные ньокки с зеленью на пару пошагово
Ньокки - это клецки по-итальянски, их подают в качестве первого блюда в сочетании с соусами, растопленным сливочным маслом, сыром. В Хорватии клецки подают в качестве гарнира к тушеной говядине, а во Франции - с соусом Бешамель.
90 мин
Горячее Рецепт картофельных ньокков с черемшой
Черемша, или дикий чеснок, — раннее травянистое растение, богатейший источник витаминов, макро- и микроэлементов. Ее еще называют медвежьим луком по той причине, что медведи, просыпаясь по весне, отыскивают ее и едят, тем самым восполняя дефицит витаминов. Во как! Черемша — это первые весенние витамины. Ее добавляют в салаты, супы, пироги, на основе растения готовят соусы с ярким чесночным вкусом. Давайте же и мы сделаем нечто особенное и полакомимся полезной вкуснятиной! Зеленые картофельные ньокки с соусом и черемшой, поверьте, заслуживают внимания.
40 мин
Большое спасибо за рецепт ньокков из рикотты со свежей зеленью.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!