Тема куриных крылышек для меня, наверное, неисчерпаема - я знатный любитель поковыряться в мелких косточках:) И сегодня у меня для вас очередной вариант приготовления самой костлявой части куриной тушки. Это крылья чем-то похожи на крылышки баффало, но тут они менее острые и готовятся во фритюре.
Такие крылья отлично пойдут и как закуска к пиву, и как просто повседневная еда. И гарнира, кроме свежих овощей, к ним не нужно.
Крылья разрезаем на фаланги. Кладем в миску, добавляем натертый зубчик чеснока, сушеный лук, соль и перец. Перемешиваем.
Добавляем слегка взбитое вилкой яйцо и крахмал, тщательно перемешиваем, чтобы крахмальная масса распределилась по крыльям максимально равномерно.
В глубокой посуде разогреваем растительное масло до температуры 160-170 градусов. В несколько заходов обжариваем крылья до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты на заход. Перекладываем обжаренные крылья на противень.
Отправляем на 10 минут в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и доводим до готовности.
Тем временем готовим соус. Для этого смешиваем кетчуп с табаско, натертыми чесноком, растопленным сливочным маслом.
Готовые крылышки кладем в миску с соусом и перемешиваем.
Подаем со свежими овощами и макательным соусом по вкусу.
Приятного аппетита!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом куриными крылышками в кляре и остром соусе!
Спасибо torofoffe за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Не рецепт, а песня!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю http://onthekitchen.ru/goryachee/myaso/myasnye-ulitki-v-klyare.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы куриные крылышки в кляре и остром соусе готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже куриные крылышки в кляре и остром соусе получается здорово!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Увидев рецепт куриных крылышек в кляре и остром соусе и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Как здорово!:)
Спасибо большое, torofoffe
В этом рецепте используется соус Рэд дэвил (Red devil), если у вас его нет, можно смешать столовую ложку Табаско и 5 столовых ложек томатной пасты.
100 мин
куриные окорочка 4 шт. (1 кг); лук репчатый (крупный) 1 шт.; батон или белый хлеб 1-2 ломтика; молоко 100 мл; сыр твердый 50-70 г; майонез или сметана 2-4 ст.л.; сливочное масло 50 г; чеснок 1 зубчик; растительное + сливочное масло для жарки; соль; свежемолотый перец...
1 ч
В надежном панцире из кляра отбивные остаются сочными и нежными. Аппетитная хрустящая корочка великолепно дополняет мясо. Отличное блюдо для праздничного стола.
60 мин
Решил приготовить, что-то похожее на крылышки из меню KFC.
2 ч
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)