Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт мяса, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год.
Слыхали о том, что все гениальное просто? В отношении этого рецепта это правило срабатывает на все сто! Готовить легко, а блюдо получится вкуснейшим! Смотрите, как приготовить каре ягненка на гриле.
Повод:
На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год
Мясо пока что натираем солью и перцем, оставим полежать хотя бы на 15-20 минут. Тем временем сделаем соус: смешаем мед, гранатовый сок, масло, зиру, корицу и измельченный чеснок. На маленьком огне доводим до кипения. Мед должен растаять, а соус стать густым.
2. Щедро обмазываем мясо соусом, и пусть постоит еще полчаса.
3. Ну а теперь на гриле обжарим со всех сторон, периодически смазывая оставшимся соусом, на протяжении примерно 10-15 минут. Не забывайте переворачивать.
4. Вот и все! Я люблю мясо средней прожарки, поэтому готовила 12 минут при 120 градусах (у меня гриль электрический, с регулируемой температурой). Ну а вы ориентируйтесь на свой вкус. Желаю удачи!
Все довольно просто, и я уверена, вы с первого раза сможете без труда приготовить по-настоящему вкусный и праздничный ужин для своего семейства из ягненка. Позвольте мясу хорошо промариноваться в соусе и не жалейте соус во время жарки, он позволяет создать как будто бы карамельную корку, из-за чего сок из мяса не выходит, и оно остается очень сочным и вкусным. Попробуйте!
Просто замечательно…
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
+++,
муж в восторге))))))))))))
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, kolodyuk_91, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Забрала в закладки вьетнамские роллы с мясом ягненка с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Рецепт отличный!
делаю каре ягненка на гриле регулярно.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо вам, kolodyuk_91, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для каре ягненка на гриле уже имеются в наличии.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Kolodyuk_91, рецепт каре ягненка на гриле замечательный!
Спасибо!
Первый раз приготовила каре ягненка на гриле!
kolodyuk_91-СУПЕР!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Это реально наслаждение
Сахарная пудра 1/2 ст.л.; Уксус винный (белый) 2 ст.л.; Мята (нарезать) 3 ст.л.; Ягнятина 4-8 толстых кусков; Масло сливочное 30 г; Лук шалот 8 луковичек; Анчоусы (филе) 2 шт.; Бульон куриный 750 мл; Петрушка (и тархун) 1 пучок; Горошек замороженный зеленый 300 г; Капуста китайская (небольшая) 4 кочна...
50 мин
плечо ягненка 800 г; сыр фета 100 г; лавровый лист 4 шт.; уксус яблочный ¼ стак.; вода 1/4 стак.; лук репчатый 2 головки; сок лимона 2 ст.л.; чеснок 6 зубчиков; перец черный молотый 1/2 ч.л.; орегано 1/2 ч.л.; соль 1/2 ч.л....
20 мин
Существует множество вариантов шашлыков, и я предлагаю вам еще один. Мясо молодого ягненка маринуется с лимонной цедрой и специями, получается нежное и сочное, с тонким ароматом мяты.
60 мин
А как же мне хочется уже приготовить.