Ингредиенты:

помидоры вяленые - 5 шт.
чеснок - 2 шт.
лимоны - 1 шт.
масло подсолнечное - 100 шт.
рис - 1 стак.
вода - 2 стак.
орех мускатный - 1 щепотка

Как приготовить

Голяшки моем, фаршируем половинками долек/зубчиков чеснока - половину головки на две голяшки, посыпаем специями, обмазываем подсолнечным маслом и ставим на ночь в холодильник мариноваться. СОЛЬ НЕ ДОБАВЛЯТЬ!
Разогреваем духовку до 180 градусов. Сковороду ставим на огонь и тоже разогреваем. Достаем голяшки из холодильника. укладываем на разогретую сковороду и обжариваем со всех сторон - запечатывая мясо.
Обжариваем со всех сторон.
Обжаренные голяшки укладываем на противень, застеленный фольгой. Добавляем нарезанный лук на противень (фольгу), цедрой лимона посыпаем голяшки, головку чеснока кладем на противень, дольки второй половинки головки чеснока разбрасываем по противню - кладем на голяшки. Солим из расчета 1,5 чайные ложки на две голяшки.
Накрываем фольгой. Сверху запечатываем дополнительным слоем фольги, чтобы не выходил пар и ставим в разгретую духовку на 30 минут. Температура 180 градусов. Через 30 минут уменьшаем температуру до 120 градусов и томим еще полтора часа. Открывать фольгу и проверять не надо! После окончания времени открываем фольгу, проверяем готовность, переворачиваем голяшки или поливаем соком и еще томим минут 15. Накрыть фольгой - не оставлять открытыми - высохнут!
Варим рис, пока голяшки в духовке.
Подаем с рисом. Приятного аппетита!

Курица в соусе Тикка Масала

60 мин

Мясо

Курица, запеченная с манго и розмарином

1 ч 30 мин

Мясо

Давно хочу попробовать сделать голяшку ягненка, запеченная в духовке))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

marianna

Liudmila961, спасибо за новый вариант голяшки ягненка, запеченная в духовке.
Нужно будет обязательно попробовать

Курица, запеченная с манго и розмарином

1 ч 30 мин

Мясо

Домашняя курица, запеченная в духовке

1 ч 40 мин

Мясо

Рецепт Курицы, запеченной с манго и розмарином

Мясо Рецепт приготовления курицы, запеченной с манго и розмарином

Многие годы у нас сохраняется несколько новогодних семейных традиций, одна из них - простые и не отнимающие много времени блюда для праздничного стола, а вторая - новое блюдо или новое вкусовое сочетание. В один из праздничных ужинов была приготовлена курица, запеченная с манго и розмарином, маринованная с зеленым табаско и соком лайма или лимона, но тогда я ее не сфотографировала и теперь рада повторить. И повторять, и повторять. На гарнир лучше всего подходят крупы, например, рассыпчатый рис или кускус, т. е. хорошо впитывающие образовавшийся ароматный соус, который желательно процедить.

1 ч 30 мин