Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт мяса, рецепты на ужин, праздничные рецепты, простые рецепты.
Вино и мясо - эта пара не может быть разлучена. Они прекрасно дополняют друг друга в любом виде. Вино придает тушеной баранине особый вкус, а оливки - пикантность и остроту.
Повод:
На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол
Приготовьте все необходимые ингредиенты.
Обжарьте крупные куски баранины на оливковом масле с двух сторон.
Затем удалите мясо со сковороды, а в этом же масле обжарьте нарезанные лук, чеснок болгарский перец и перец чили. Жарьте овощи 10 минут.
Затем положите мясо на овощи. Влейте вино, посолите, поперчите.
Добавьте измельченную зелень и маслины.
Перемешайте и тушите под крышкой в течение 50 минут. Подавайте на стол в горячем виде.
Тушеную в вине баранину готовьте так. Сначала обжарьте на оливковом масле мясо, затем в той же сковороде порезанные овощи. Выложите мясо на овощи, залейте вином, добавьте соль, перец, зелень и маслины. Тушите на слабом огне под крышкой в течение 50 минут. Подавайте на стол в горячем виде. Приятного аппетита!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Некоторое время назад готовила баранину, тушеную в вине-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Не рецепт, а песня!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Рекомендую баранину с чесноком в коньяке onthekitchen.ru/goryachee/myaso/baranina-s-chesnokom-v-konyake - блюдо на высшем уровне.
Asingon…мой муж сошел с ума.
Просит сделать баранину, тушеную в вине на его работу, чтобы всем похвастаться.
Выглядит очень аппетитно
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо asingon за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо за баранину, тушеную в вине и красивое оформление!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить баранину, тушеную в вине.
О результате напишу позже.
Вкуснятина неописуемая!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется баранине, тушеной в вине!
Ой...как вкусно!!! Обожаю баранину, тушеную в вине!!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Потрясающе ароматная говядина, запах чеснока и цедры лимона, с белым перцем и тимьяном, просто изумителен. Мясо острое, с легкой кислинкой и горчинкой от лимонной цедры, а так же резкий аромат тимьяна и белого перца делает смесь пряностей идеальной к такому мясу. Гарнир должен быть пресный белый рис, чтобы он немного заглушал очень яркий вкус мяса, а так же перец, он с чесноком, а значит, будет островатым и одновременно сладок, то, что надо к рису.
2 ч 10 мин
баранина - 1 кг; чеснок - 8 стак.; алыча - 10 шт.; соус - 2 ст.л.; сахар коричневый - 2 ст.л.; оливковое масло - 3 ст.л.; масло сливочное - 2 ст.л.; кардамон - 4 шт.; кориандр - 1 ч.л.; перец кайенский - ¼ ч.л.; лавровый лист - 2 шт.; куркума - 1 ч.л.; кинза - 3 веточки; шафран - по вкусу; соль морская - по вкусу; перец черный - 1 щепотка...
60 мин
500 г филе телятины; 250 мл красного сухого вина; 250 мл воды; 30 мл лимонного сока; 4 яблока; 1 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. мягкого коричневого сахара; 1 бутон гвоздики; 1/2 ч.л. молотой корицы; перец черный молотый; соль...
60 мин
Свинина 350 г; Шампиньоны 250 г; Картофель 5 шт.; Зеленый лук 0,2 пучка; Укроп 0,2 пучка; Сушеный базилик щепотка; Сушеный розмарин щепотка; Чеснок 3 головки; Молотый тмин щепотка; Соль по вкусу; Молотый душистый черный перец 1/2 чайной ложки; Растительное масло 1 ч.л....
1 ч 25 мин
А я сделала баранину, тушеную в вине, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!