Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт лазаний, рецепты на ужин.
Перед вами невероятно простой рецепт лазаньи с брокколи, который может выручить, когда нужно приготовить сытный и вкусный ужин или обед на скорую руку.
Лазанья с брокколи
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 3 ст.л.
- Молоко — 300 мл
- Сливки — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Пармезан — 100 г
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Куриное филе — 300 г
- Брокколи — 300 г
- Листы лазаньи — 12 шт.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Первым делом необходимо отправить куриное филе в холодную воду и сварить до готовности. Что придает лазанье ее неповторимый вкус? Конечно же, соус Бешамель. Для его приготовления нужно растопить сливочное масло и добавить к нему муку.
-
2. Когда мука немного обжарится в масле до золотистого цвета, добавить немного молока и тщательно перемешать.
-
3. Оставшееся молоко соединить со слегка взбитым яйцом. Рецепт приготовления лазаньи с брокколи можно дополнить также сливками.
-
4. Яично-молочную смесь влить тонкой струйкой в соус и, активно перемешивая, довести до однородности. Соус должен немного увариться. Сыр натереть на терке и половину добавить в соус. Все тщательно перемешать и снять с огня.
-
5. Немного соуса выложить на дно формы для запекания. Брокколи тем временем вымыть, разделить на соцветия и закинуть на пару минут в кипяток. Затем откинуть на дуршлаг и просушить.
-
6. Выложить листья лазаньи на соус.
-
7. Куриное филе остудить, немного посолить по вкусу и при желании поперчить. Нарезать мелкими кубиками и выложить немного в форму.
-
8. Распределить по всей поверхности часть брокколи. Соус, предварительно посолив, поперчив и добавив мускатный орех, выложить сверху.
-
9. Накрыть листьями лазаньи и повторить все слои. При желании лазанья с брокколи в домашних условиях может быть приготовлена и с овощами, и с томатным соусом, а это упрощенный и быстрый вариант.
-
10. Верх присыпать тертым сыром. Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 35 минут. Затем фольгу снять и подрумянить корочку. Дать лазанье немного остыть и подавать к столу, разделив на порционные кусочки.
На заметку:
Вариантов приготовления этого блюда существует действительно много, так что если вы являетесь поклонниками лазаньи, тогда обратите внимание на этот рецепт и узнаете, как сделать лазанью с брокколи.
Видео
Комментарии
4.6 / 5
alena82
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
redis
Делаю лазанья с брокколи уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо yatskova_85 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Гурко Ксюха
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала лазанья с брокколи.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
violetta76
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что лазанья с брокколи превзойдет все ожидания.
Недилько Таня
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
alena82
Посмотрите также на http://onthekitchen.ru/goryachee/lazanya/yaichnitsa-lazanya. Может заинтересует.
ilincid
А как же мне хочется уже приготовить.
anyusha
Интересный рецепт, надо будет испробовать
iyenayav
Yatskova_85, большое спасибо!
norsits1987
Только что доела лазанья с брокколи!!! очень вкусно!!!
Люда Потёмкина
Yatskova_85,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту лазаний с брокколи.
Получилась вкуснятина!
Ника Чаплынская
Делала лазанья с брокколи один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
kira83
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
lindeman_87
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю лазанья с брокколи)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
lopugye
УРА!!! Свершилось!
Я сделала лазанья с брокколи!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
ajion
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Лазанья Рецепт приготовления лазаний по-домашнему
Вкусная лазанья по-домашнему, с фаршем и сливочным соусом, то для вкусного ужина.
45 мин
Лазанья Как приготовить итальянскую лазанья
Итальянская лазанья традиционное национальное блюдо итальянской кухни, которое давно полюбилось людьми за пределами этого государства. Сегодня классическая лазанья готовится и в ресторанах, и в домашних условиях. Приготовить настоящую итальянскую лазанью на собственной кухне очень просто: наш пошаговый рецепт с фото поможет вам повторить каждый этап готовки. Очень важно сохранять в точности все количественные соотношения ингредиентов. В таком случае лазанья получится действительно классической и будет иметь неповторимый вкус традиционного итальянского блюда. Листы пасты для лазаньи продаются в магазинах как в готовом, так и в сыром виде. Соус бешамель мы приготовим самостоятельно и поделимся с вами тонкостями и секретами его создания. Невероятно вкусной и сочной получиться говядина еще один главный ингредиент итальянской лазаньи. Фарш мы обжарим с овощами, добавим томаты и вино. Сочетание этих ингредиентов придаст вкусу мяса невероятную глубину и насыщенность. Идеальной лазанья будет для подачи на ужин. Приступим к приготовлению.
60 мин
Лазанья Лазанья из кабачков пошагово
Кабачки 1 кг; Сладкий перец 1 шт.; Куриная грудка 200 г; Специи по вкусу; Сыр 100 г; Помидоры 1 кг...
50 мин
Лазанья Рецепт лазаний со шпинатом
листы лазаньи — 12 шт.; сыр мягкий — 90 г; масло сливочное — 90 г; мука — 2 ст.л.; молоко — 1 л; сыр моцарелла — 75 г; сыр — 200 г; шпинат замороженный — 900 г; лук-шалот — 1 шт.; чеснок — 6 зубчик; масло оливковое — 2 ст.л.; сыр рикотта — 900 г; яйцо — 2 шт.; мускатный орех; соль...
1 ч
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!