Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт котлет, рецепты на ужин.
Такие котлеты - тот удивительный случай, когда и вкусно, и полезно, и от них не толстеют. Почему? Бурый нешлифованый рис не только сохраняет все полезные минеральные вещества, содержащиеся в оболочке, но и оставляет гарниру легкий ореховый привкус. Лечо придает блюду пикантность, которой обычно не хватает любой диетической еде. В таком ярком по цвету и вкусу окружении даже паровая куриная котлета совсем не кажется скучной.
Специальное оборудование:
пароварка
Способ приготовления:
Варить~0~На пару
Повод:
Обед, Ужин
Рис отварить до готовности в кипящей подсоленной воде.
Для лечо порезать болгарский перец соломкой, помидоры ломтиком, чеснок мелко порубить. На хорошо разогретую сковороду налить 1 ст. л. растительного масла, положить болгарский перец, обжарить 1-2 минуты, добавить томатную пасту, быстро ее обжарить. Добавить помидоры и чеснок. Жарить 3 минуты, добавить сахар по вкусу, при необходимости долить немного воды, убавить огонь, готовить еще несколько минут, перец должен стать мягким, но не развариться в кашу. Снять с огня, остудить, добавить рубленую петрушку.
Куриное филе без кожи пропустить через мясорубку. У яиц отделить белок от желтка и добавить его в фарш. Посолить и хорошо отбить фарш о доску, чтобы он стал клейки. Сформовать котлеты и приготовить их на пару.
В готовый рис добавить зелень, рукколу, помидоры, порезанные пополам, приправить маслом и перемешать. В порционную тарелку выложить горкой гарнир, рядом выложить котлеты и лечо. Украсить листиками зелени.
Рецепт предоставлен Виталием Карсаевым, шеф-поваром сети кофеен Кофемания.
Готовила куриные котлетки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит куриные котлетки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Обязательно приготовлю!
asya, спасибо!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, asya, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Рецепт интересный.
Попробую!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать куриные котлетки, но вышло вкусно!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо, asya!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим куриные котлетки как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А котлетки обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Мама сделала котлетки!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, asya.
Сардина в масле - 240 г; Рис - 150 г; Картофель - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу; Масло подсолнечное - для жарки...
1 ч
Для всех любителей простых и недорогих рецептов хочу предложить взять на заметку интересный способ, как приготовить картофельные котлеты с рисом и грецкими орехами. Удивительное блюдо для всей семьи!
60 мин
Просто вкусные котлеты для скорого ужина. Особенно для тех случаев, когда в холодильнике остался отварной рис, а фарша - совсем немного. То есть - эконом-рецепт.
45 мин
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.