Куриные котлеты по-министерски

Рецепт куриных котлет по-министерски
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 630 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Филе куриное 500 г
  • Перец 3 ст.л.

Как приготовить

  1. 500 г вымытого куриного филе нарезать мелкими кусочками.

  2. Очистить от шелухи 2 чесночных зубчика и пропустить через пресс для чеснока.

  3. Мелко нашинковать 1 крупную луковицу.

  4. Разбить в миску с мясной заготовкой 2 яйца. Сдобрить все 3 ст. л. майонеза. Добавить лук и чеснок. Смешать ингредиенты.

  5. Посолить, поперчить фарш. При желании добавить пряности по вкусу.

  6. Всыпать 3 ст. л. крахмала. Повторно перемешать ингредиенты.

  7. Разогреть сковороду. Смазать днище растительным маслом.

  8. Несколько раз подряд насадить фарш на ложку и выложить в сковороду. Получатся миниатюрные котлеты.

  9. Жарить на среднем огне, пока котлеты по-министерски не покроются золотистой корочкой. Время от времени переворачивать котлетки, чтобы они не пригорели.

  10. Если выдержать готовый фарш в холодильнике хотя бы час, котлеты получатся более сочными и вкусными.

  11. Добавьте в фарш, помимо специй, мелко нарезанную зелень. Тогда блюдо порадует насыщенным ароматом и вкусом.

  12. Если вы - поклонник свинины, ее можно использовать вместо куриного филе.

  13. Майонез в рецепте разрешено заменить на сметану, которая более полезна и безопасна для здоровья.

На заметку:

  • Не знаете, чем дополнить гарниры? Попробуйте приготовить куриные котлеты по-министерски! Вкус этого советского блюда настолько самодостаточен, что не нуждается ни в каких соусах. Всего 40 минут - и котлеты уже на столе!

Видео

Комментарии

4.2 / 5
arangonda
arangonda

Выглядит очень аппетитно

rezaeva_76
rezaeva_76

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

atestofo1985
atestofo1985

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю куриные котлетки)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Надежда Трощилова
Надежда Трощилова

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но куриные котлетки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

esitathe1987
esitathe1987

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

lagutenko_99
lagutenko_99

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

svetlana75
svetlana75

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Шекель Алеся
Шекель Алеся

В восторге от куриных котлеток, очень вкусно и просто!

yoticeyh
yoticeyh

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, куриные котлеты суперрр!!!

ugrinied1992
ugrinied1992

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик котлет!

panchishina_82
panchishina_82

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

olga
olga

Думаю, очень вкусно.

Грачева Ксюха
Грачева Ксюха

Отличный рецепт:)
Обожаю котлеты

Утепова Ольга
Утепова Ольга

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Четверик Яся
Четверик Яся

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

olga82
olga82

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

tomara96
tomara96

Я тоже заприметила куриные котлеты, да пока еще руки не дошли.

equmotho
equmotho

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

lyudochka70
lyudochka70

Я выбрала котлеты, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

ilenganta
ilenganta

Готовится элементарно)

Рецепт Куриных паровых котлет в микроволновке
Котлеты Рецепт приготовления куриных паровых котлет в микроволновке

Вкусные здоровые котлеты за 20 минут без вреда для фигуры! Это не сон! Этот рецепт очень пригодится, когда под рукой нет из техники ничего, кроме микроволновки. Так бывает в общежитии например или на отдыхе! А для меня это был честно говоря эксперимент - получится или нет. Готовила таким образом котлеты впервые и хочу сказать, что получилось очень быстро и удобно, ну и вкусно конечно. А фарш для котлет можно приготовить по любому проверенному и любимому в вашей семье рецепту. Я лишь приведу один из привычных для меня.

20 мин

Рецепт Куриных котлет с картофельным соусом
Котлеты Как приготовить куриные котлеты с картофельным соусом

филе куриное; сыр сливочный — 100 г; чеснок — 2 зубчик; масло растительное; масло сливочное — 15 г; лук репчатый красный — 1 шт.; уксус бальзамический — 15 мл; лук зеленый; масло оливковое; картофель — 1 шт.; сок лимонный — 15 мл; перец чили — 2 шт.; семена укропа — 3 г; укроп; помидор — 1 шт.; лаваш — 1 шт.; соль; белый перец; сахар...

30 мин

Рецепт Куриных котлет с картофелем
Котлеты Куриные котлеты с картофелем пошагово

Сегодня мы хотим поделиться с вами весьма необычным рецептом приготовления куриных котлет. Для такого второго блюда вам понадобится всего 300 г мяса. Из него у вас получится целых 1,5 кг нежных котлеток с хрустящей золотистой корочкой. Изюминка этого блюда — ароматная поджаристая панировка. Чтобы приготовить сочный фарш вам понадобится курятина, картофель и лук. Испробуйте наш рецепт и поймете, что такие котлетки ничем не уступают по вкусу аналогичному блюду из мяса.

1 ч 30 мин

Рецепт Котлет куриных с чесноком
Котлеты Рецепт котлет куриных с чесноком

Куриные котлеты - это нежное диетическое блюдо, любимое многими. Чеснок, добавленный в котлеты в процессе приготовления, придаст блюду пикантности - получится очень вкусно!

35 мин