Из свежемороженой скумбрии можно приготовить сочные, нежные и вкусные котлеты. Подают их теплыми с овощами и зеленью, рисом или картофелем.
Котлеты из свежемороженой скумбрии
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 235 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Скумбрия свежемороженая – 1 кг
- Рис отварной – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Сухари панировочные – 5 ст.л.
- Масло растительное – 50 мл
Как приготовить
-
Из свежемороженой скумбрии можно приготовить сочные, нежные и вкусные котлеты. В рецепте не используются куриные яйца. Вместо них функцию связки в фарше играет рис. Иногда рис в таких котлетах заменяют на картофель.
-
Котлеты из свежемороженой скумбрии подают теплыми с овощами и зеленью, рисом или картофелем.
-
Готовлю продукты по списку.
-
Размороженную скумбрию разделываю на филе, мою, снимаю кожу.
-
Нарезаю рыбу на небольшие куски.
-
Очищенный репчатый лук нарезаю дольками.
-
Пропускаю рыбу и лук через мясорубку.
-
Добавляю отварной рис, соль и перец черный молотый по вкусу.
-
Хорошо перемешиваю рыбный фарш.
-
Мокрыми руками формирую котлеты, обваливаю их в панировочных сухарях.
-
Таким образом обрабатываю весь фарш.
-
Обжариваю котлеты на разогретой сковороде на растительном масле сначала с одной стороны.
-
Затем обжариваю их с другой стороны до золотистой корочки.
-
Выкладываю котлеты на салфетку или бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
-
Котлеты из свежемороженой скумбрии готовы!
-
Приятного Вам аппетита!
Видео
Комментарии
3.8 / 5
equmotho
Спасибо, попробую приготовить котлетки супругу по вашему рецепту.
eramyasp
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
vita
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
buksha_70
Очень понравился этот рецепт котлет.
esson
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Котлеты Рецепт приготовления рыбных котлет из скумбрии с картофельным пюре
Рыбные котлеты могут быть разными. Эти - необычные, эффектные и понравятся не только любителям рыбы. Они очень вкусные, когда остынут, поэтому активно используйте их в сочетании с горчичным соусом или сливочным хреном для приготовления бургеров или бутербродов.
30 мин
Котлеты Как приготовить котлеты из шампиньонов
шампиньоны 320 г; молоко коровье (0,5%) 80 мл; яйца куриные 2 шт.; лук 60 г; масло растительное 20 г; сметана (10%) 40 г; соль 2 г; перец черный (молотый) 1 г; мука 20 г...
20 мин
Котлеты Котлеты картофельные пошагово
картофель 1 кг; лук репчатый 6 шт.; яйцо 2 шт.; кориандр молотый по вкусу; уцхо-сунели по вкусу; чёрный молотый перец по вкусу; соль по вкусу; растительное масло для жарки 60 мл; сода 0.5 ч.л....
30 мин
Котлеты Рецепт котлет из оленины
Эти котлеты из оленины обладают нежной консистенцией, приятным запахом и тонким вкусовым оттенком.
1 ч
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.