Рыбные котлеты из скумбрии с картофельным пюре

ira86

автор ira86

8 отзывов
Рецепт рыбных котлет из скумбрии с картофельным пюре
  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 146 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт котлет,  рецепты на ужин.

Рыбные котлеты могут быть разными. Эти - необычные, эффектные и понравятся не только любителям рыбы. Они очень вкусные, когда остынут, поэтому активно используйте их в сочетании с горчичным соусом или сливочным хреном для приготовления бургеров или бутербродов.

Ингредиенты:

  • 350 г филе скумбрии
  • 300 г охлажденного картофельного пюре
  • 1 средняя морковка
  • 6 стеблей зеленого лука
  • 1 ст.л. хрена
  • 100 г муки
  • 1 яйцо
  • 20 г сливочного масла
  • 100 г панировочных сухарей
  • растительное масло
  • листья зеленого салата для подачи
  • соль

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Морковку нарежьте маленькими кубиками. Быстро обжарьте со сливочным маслом. Выложите на бумажное полотенце и остудите.

  2. В миске смешайте скумбрию, разобранную на маленькие кусочки, картофельное пюре, мелко нарезанный зеленый лук и хрен.

  3. Разделите массу на 8 частей. Из каждой сформируйте лепешку. Положите на нее морковку и сформируйте котлету. Обваляйте каждую в муке, стряхните излишки.

  4. Окуните в яйцо, взбитое до однородности с солью, а затем обваляйте в сухарях. Уберите в холодильник на 10-15 мин

  5. Жарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом по 3-4 мин с каждой стороны, до полной готовности. Подавайте с зеленым салатом.

Комментарии

4.6 / 5
estow
estow

Ira86, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
котлеты — вкуснятина!

alina
alina

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала котлетки-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Годько Даша
Годько Даша

Впервые делала рыбные котлетки.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

ongangi
ongangi

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще рыбные котлеты я не очччччень, но рыбные котлеты — на пятёрку)))

polina
polina

Забрала в закладки рыбные котлеты с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Файзрахманова Надя
Файзрахманова Надя

Огромная благодарность вам,ira86…))))

Марианна Васина
Марианна Васина

Вкусна

alina
alina

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Рецепт Куриных котлет с картофельным соусом
Котлеты Рецепт приготовления куриных котлет с картофельным соусом

филе куриное; сыр сливочный — 100 г; чеснок — 2 зубчик; масло растительное; масло сливочное — 15 г; лук репчатый красный — 1 шт.; уксус бальзамический — 15 мл; лук зеленый; масло оливковое; картофель — 1 шт.; сок лимонный — 15 мл; перец чили — 2 шт.; семена укропа — 3 г; укроп; помидор — 1 шт.; лаваш — 1 шт.; соль; белый перец; сахар...

30 мин

Рецепт Рыбных котлет с крабовыми палочками
Котлеты Как приготовить рыбные котлеты с крабовыми палочками

Крабовые палочки добавляют рыбным котлетам нежности, мягкости, полноты вкуса. Они способны улучшить вкус любой белой рыбы.

1 ч 5 мин

Рецепт Котлет из свежемороженой скумбрии
Котлеты Котлеты из свежемороженой скумбрии пошагово

Из свежемороженой скумбрии можно приготовить сочные, нежные и вкусные котлеты. Подают их теплыми с овощами и зеленью, рисом или картофелем.

1 ч

Рецепт Рыбных котлет с овсяными хлопьями
Котлеты Рецепт рыбных котлет с овсяными хлопьями

Если вы никогда не пробовали рыбных котлет, приготовленных на основе овсяных хлопьев, рекомендую приготовить! Котлеты получаются очень нежными и сытными, к тому же, готовятся очень просто!

40 мин