Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт голубцов, рецепты на ужин, вкусные рецепты.
Голубцы для меня - блюдо настроения, если настроения нет, голубцы лучше не готовить! В этот раз оно было! У меня получились голубцы с мраморной говядиной во вкуснейшем сметанно-овощном соусе. сказать, что вкусно - ничего не сказать! Подавать их можно как отдельно - со сметаной и зеленью, так и с гарниром, например с картофельным пюре. Это прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Очень вкусно!
Повод:
На ужин, На обед
У вилка пекинской капусты срезать низ, отделить листья.
Приварить 1 минуту, откинуть на дуршлаг, остудить.
Рис отварить до полуготовности с щепоткой соли и сахара.
Фарш у меня был вот такой
К фаршу добавить рис, нарезанную луковицу, зелень, соль и перец.
Начинку перемешать, завернуть в голубцы.
Обжарить на растительном масле с 2 сторон. Переложить в сотейник или сковороду с крышкой.
Баклажан и морковь очистить, натереть на крупной терке, чеснок
В сковороде распустить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить остальные овощи, жарить помешивая до потере в объеме примерно в 2 раза.
Затем добавить томаты, прогреть пару минут все вместе.
Добавить сметану, посолить. Если соус слишком густой, добавьте полстакана воды, перемешайте, доведите до кипения.
Перекладываем соус к голубцам, накрываем крышкой, томим на небольшом огне 25 минут.
Голубцы с мраморной говядиной во вкуснейшем сметанно-овощном соусе готовы! Приятного аппетита!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Супер!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
И как у тебя все получается???
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Замечательный способ приготовления голубцов по-французски onthekitchen.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-po-frantsuzski. Мне так нравится!
Приготовила голубцы с мраморной говядиной во вкуснейшем сметанно-овощном соусе-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт голубцов с мраморной говядиной во вкуснейшем сметанно-овощном соусе.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Yutenina_90, спасибо за прекрасный рецепт! голубцы с мраморной говядиной во вкуснейшем сметанно-овощном соусе всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим голубцы с мраморной говядиной во вкуснейшем сметанно-овощном соусе, спасибо огромное за рецептик!!!!
Я выбрала голубцы с мраморной говядиной во вкуснейшем сметанно-овощном соусе, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Традиционно долма состоит из мясного фарша с рисом, завернутого в виноградные листья. Но есть и другие варианты. Вместо виноградных листьев могут быть капустные, смородиновые, инжирные. Вместо риса в мясной фарш можно добавить изюм, финики, курагу, а можно вместо мяса использовать морскую рыбу или морепродукты. Сегодня приготовим самую нам привычную долму из баранины в виноградных листьях. Подавать ее можно как горячую или холодную закуску. Долма прекрасно сочетается со сметанно-чесночным соусом, горячим лавашом и красным сухим вином.
60 мин
Если Вы заметили, фарша для голубцов я заготовила очень много! Поэтому решила приготовить их разными способами.до этого были голубцы в беконе, а сейчас ленивые голубцы, запеченные в кисло-сладком соусе. Блюдо получилось очень сочным и вкусным. Угощайтесь!
1 ч
Не предать словами, как вкусно! Готовь и наслаждайся! Нежный говяжий фарш завернутый в мягкий капустный листик и запеченный в нежном сметанно-луковом соусе. Что может быть вкуснее?
2 ч 30 мин
Капусту для голубцов лучше взять молодую, главное не передержать ее в горячей воде, в голубцах она должна немного похрустывать. Конвертик для голубца нужно скручивать как можно плотнее, чтобы не осталось дырочек и мясной сок не вытекал при тушении.
45 мин
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!