К Пасхе по традиции не только пекут куличи и красят яйца, а еще и готовят нежный творожный десерт, который так и называется - творожная пасха. Этот рецепт представлен для тех, кто любит более нежную консистенцию пасхи, кто не рискует употреблять яичные продукты в сыром виде или для тех, кто в принципе не ест яичные продукты.
Творожная пасха без яиц
Ингредиенты:
- 600 г творога (желательно деревенского)
- 200 г сливочного масла
- 180 г сахара
- 100 г сметаны или жирных сливок
- 100 г черного или молочного шоколада (либо 100 г изюма и/или цукатов)
- 10гр ванильного сахара
Повод:
Десерт, Банкет
Как приготовить
-
Творог перед приготовлением пасхи нужно обязательно протереть через металлическое сито, пропустить через мясорубку или взбить в блендере до мягкого состояния.
-
Соединить протертый творог с подтаявшим и мягким сливочным маслом и взбить миксером до однородной консистенции.
-
Сметану соединить с сахаром, ванильным сахаром и перемешать до растворения крупинок сахара.
-
Добавить сметану к творожной массе и тщательно перемешать.
-
Шоколад нужно крупно потереть, добавить в творожную пасху и перемешать.
-
Изюм предварительно залить кипятком и оставить на 10 минут запариваться. Слить воду, просушить его на салфетке. Цукаты можно просто порезать помельче. Добавить сухофрукты в творожную массу (по желанию, вместо шоколада) и перемешать.
-
Готовую творожную пасху без яиц нужно переложить в специальную пасочницу или обычное сито, застелив ее/его 2-3 слоями марли. Накрыть творог краями марли, поставить гнет около 1-2 кг и установить всю конструкцию на глубокую тарелку или миску, куда будет стекать сыворотка. Убрать пасху на сутки-двое в холодильник. Перевернуть готовый десерт на блюдо и украсить на свой вкус. Приятного аппетита!
Комментарии
4.7 / 5
astashkina_88
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
dariya
Теперь это мой любимый творожная пасха без яиц.
neriutes
Сегодня первый раз готовила onthekitchen.ru/deserty/paskha/pechenaya-tvorozhnaya-paskha. Даже волновалась немножко.
fedoronchuk_73
Сегодня приготовила творожную пасху без яиц!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Агата Резо
Спасибо за информацию!
demchenko_87
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
liyazeva_85
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит творожную пасху без яиц.
lara81
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
творожная пасха без яиц — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо sortanow)))))
Лида Потёмкина
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит творожную пасху без яиц, оценили.
grigoreva_88
Спасибо огромное за рецепт творожной пасхи без яиц!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Березинская Лиса
Спасибо за рецепт творожной пасхи без яиц.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Анна Подъельская
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
hedsules
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
delekh_98
Это, реально, вкуснотища.
parisedi1980
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, творожная пасха без яиц суперрр!!!
aller
Sortanow!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
tonya
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Пасха Рецепт приготовления пасхи творожной с миндалем и изюмом
Уже совсем скоро наступит главный праздник всех христиан, который отмечается с особым трепетом и благоговением, — Светлое Воскресение Христово! Хозяйки тщательно к нему готовятся, стараясь накрыть стол по высшему разряду. Самое время подобрать подходящий рецепт праздничного кулича или пасхи. Творожная пасха — один из главных атрибутов праздничного стола. Без нее нельзя никак! Пасхи бывают трех видов: запеченные, заварные и без тепловой обработки. Вот уже который год я угощаю родных именно заварной творожной пасхой (всё-таки в составе присутствуют яйца) — она получается необычайно нежной! Миндальные орешки и изюм придают ей особый аромат и необычную текстуру.
1 ч
Пасха Как приготовить творожную пасху с сухофруктами
Совсем несложно готовить, а получается ОЧЕНЬ ВКУСНО.
10 ч
Пасха Пасха творожная с мармеладом пошагово
Рецепт очень простой, но мой муж-консерватор требует именно эту пасху. Для него она идеальна! Пасха хорошо держит форму. Режется, как масло. Очень красиво смотрятся в разрезе яркие кусочки мармелада. К тому же мармелад вносит свой аромат. Только мармелад нужен желейный, другой (красивый импортный) просто растечется. Я беру по 2 шт. разного вкуса: вишня, клубника, яблоко, лимон, черная смородина, персик. Творог покупаю на рынке, свежайший и не крупинками, а такими пластами. Он сладко пахнет. Время указано с учетом того, что творог стоит день при комнатной температуре под гнетом. Сахарный песок по вкусу (7-8 ст. л.).
1 д
Пасха Рецепт диетической творожной пасхи
Для тех, кто придерживается диетического питания, и не хочет использовать большое количество масла в творожной пасхе, есть такой рецепт с использованием фруктозы или меда и полезной смеси сухофруктов с орехами.
480 мин
Надо попробовать приготовить творожную пасху без яиц