Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты.
Пасхальный кулич с цукатами ничем не отличается от обычного кулича. Хозяйка добавляет в тесто то, что есть дома, и то, что любят домочадцы. Вот, как я готовлю пасхальный кулич с цукатами.
Повод:
На праздничный стол, Пасха
Для начала разводим дрожжи в теплом молоке с сахаром. Оставляем на 15 минут. Затем соединяем это все с размягченным маслом, яйцами и пряностями. Перемешиваем, подсыпая муку. Замешиваем тесто.
Замешанное тесто ставим в тепло и накрываем полотенцем. Через пару часов должно уже подняться. Тогда добавляем в него цукаты. Можно положить еще сухофрукты, такие как: изюм, чернослив, курагу и т. д. Равномерно все перемешиваем.
Теперь подготавливаем формочки для куличей. Можно взять несколько маленьких, можно пару больших. Я люблю, когда куличи большие. Тогда тесто у них более мягкое внутри. Формы натираем маслом, обсыпаем мелкими сухарями или манкой, чтобы не подгорало. Так оставляем на полчаса, чтобы тесто поднялось в формах доверху.
Когда тесто подошло, ставим его в разогретую духовку при 180 градусах, предварительно смазав куличи маслом. Если куличи в больших формах, время выпечки увеличится. Выпекать нужно на не слишком сильном огне около часа. Достаем, остужаем.
Взбиваем яичный белок с сахаром до образования густой пены. Берем куличи, осторожно поливаем глазурью. Затем берем разноцветную посыпку (либо цукаты) и щедро осыпаем куличи. Вот какая красота получилась!
Мы приготовили пасхальные куличи с цукатами. Естественно, цукаты можно заменить любыми сухофруктами. Просто это уже готовая смесь, и ничего самому не надо придумывать. Куличи довольно сложны в приготовлении, поэтому с первого раза может получиться не так, как задумывалось. Но со временем приходит опыт. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления. Своим я поделилась с вами!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала пасхальный кулич с цукатами,очень понравилось.Спасибо.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Приготовила пасхальный кулич с цукатами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Попробовала приготовить пасхальный кулич с цукатами.
Супер!!!
Спасибо ksyukha!
Вы профи!
Не рецепт, а песня!!!
Я приготовила сегодня пасхальный кулич с цукатами, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ksyukha!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Готовой кулич украсьте глазурью и кондитерской посыпкой.
150 мин
Пшеничная мука 900 г; Сахар 250 г; Молоко 500 мл; Сливочное масло 300 г; Соль 1,5 ч.л.; Ваниль по вкусу; Цукаты 100 г; Светлый изюм 100 г; Яйцо куриное 4 шт.; Свежие дрожжи 100 г...
4 ч
Кефир 300 мл; Пшеничная мука высшего сорта 220 г; Творог 100 г; Ванильный сахар 8 г; Разрыхлитель 4 ч.л.; Лимонная цедра 2 ч.л.; Экстракт стевии по вкусу; Изюм 100 г...
1 ч 30 мин
Это, конечно, не классический Pannetone, который я очень люблю! Этот рецепт кулича, скажем так, по мотивам Pannetone. Делается он гораздо быстрее и проще, а по вкусу получается ничуть не хуже! Мягкий тягучий мякиш, невероятный аромат сдобы и цитрусов, большое количество цукатов и сухофруктов - такой кулич стоит того, чтобы испечь его хотя бы раз в год!
8 ч
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!