Снежки с малиной и кремом
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 110 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молоко 750 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 100 г
- Мука 1 ст.л.
- Кардамон по вкусу
- Ванильный экстракт
Как приготовить
-
Отделить белки от желтков. Взбить белки в крепкую пену, постепенно во время взбивания всыпать 50 г сахара. Желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить ложку муки или крахмала и 150 мл молока.
-
Вскипятить молоко при 120 С, выставив в ручном режиме температуру. Время приготовления: 30 минут. В кипящее молоко добавить зернышки ванили или кардамона. Ложкой выкладывать взбитые белки и готовить по 3-4 минуты. Вынуть готовые белки шумовкой и выложить в подготовленные для подачи емкости. Поставить в холод минимум на 30 минут.
-
Когда все белки будут готовы, в то же кипящее молоко тонкой струйкой влить желтки, и, помешивая, готовить 15 минут. Крем остудить. Полить кремом "снежки" и подать с ягодами, шоколадом или фруктами.
-
Одну порцию я приготовила с кофейной ноткой и шоколадом - очень душевно!:) С кислинкой малины получилось чудесно! И вот на фото видна структура белков.
-
Рецепт "Снежки с малиной и кремом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии
4.7 / 5
yella97
Большое спасибо за рецепт!
снежки с малиной и кремом просто супер!!!
Тася Миклуха
Я хочу приготовить снежки с малиной и кремом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
licle1997
Делала снежки с малиной и кремом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Байбекова Ариша
Спасибо Яша за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
liyazeva_85
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на снежки с малиной и кремом, если бы не доверяла рецептам Яша на все 100%.
zhenya
Столько нового узнала про снежки с малиной и кремом!
Спасибо!!
margo
А меня удивил рецепт корзинок с белковым кремом. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Доброхвалова Кристина
Спасибо за удивительные рецепты!
esont1993
Спасибо, рецептик замечательный
Крем Рецепт приготовления сердца с малиной и творожно-сливочным кремом
бисквит - по вкусу; мука - 175 г; масло сливочное - 175 г; сахар - 150 г; яйцо - 3 шт.; ваниль в стручках - 1; разрыхлитель - 1 ч.л.; сода - ½ ч.л.; соль морская - 1 щепотка; соус - по вкусу; малина - ½ стак.; творог - 250 банок; сливки - 200 мл; сахарная пудра - 4 ст.л....
35 мин
Крем Как приготовить парфе со свежей малиной и кремом из кешью
Кешью 1 стак.; Ванильный стручок 1 шт.; Лимонный сок 1 столовая ложка; Кокосовое масло 1 столовая ложка; Кленовый сироп 5 столовых ложек; Малина 600 г...
1 ч 10 мин
Крем Корзиночки с творожным кремом пошагово
Аппетитная хрустящая основа, нежный, тающий во рту творожный крем и сочная ягодка Ну, что может быть вкуснее? Корзиночки с творожным кремом вкусный десерт на все случаи жизни, который любят все.
30 мин
Крем Рецепт трубочек со сметанным кремом
#Трубочки вафельные – 12 шт.;
Крем:
; Сметана жирностью (30%) – 200 г; Яйца куриные – 1 шт.; Сахар-песок – 4 ст.л.; Молоко – 250 мл; Желатин – 12 г; Сахар ванильный – ¼ пакета; Каркаде – 1 ч. ложка; Вода - 50 мл...
35 мин
Спасибо большое за рецепт снежков с малиной и кремом, Яша.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.