Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом

aleksandra94

автор aleksandra94

14 отзывов
Рецепт мини-блинчиков с лососем и острым сметанным кремом
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 234 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт крема,  простые рецепты.

До недавних пор я использовала хрен только при подаче всяческих мясных блюд типа запеченной свиной рульки, языка или холодца. Но оказывается, эта приправа может придать очень интересный вкус и многим другим блюдам. В частности, в этой закуске хрен окрашивает новыми красками банальный сметанных крем.

Блинчики и крем можно приготовить утром в день подачи и хранить в холодильнике. Блинчики лучше сложить в пакет, чтобы они не подсохли.

Ингредиенты:

Для блинчиков

  • пшеничная мука 160 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • нарубленный укроп 1 ст.л.
  • сливочный сыр 50 г
  • сливочное масло 25 г
  • яйца 1 шт.
  • молоко 170 мл
  • малосольный или подкопченный лосось 250 г

Крем

  • сметана 30-40% 120 г
  • готовый хрен 1 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.

Как приготовить

  1. Ориентировочное время приготовления: 25 минут

  2. Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и мелко нарубленным укропом.

  3. В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйцо, молоко, сливочный сыр и растопленное масло.

  4. Соединяем две смеси и замешиваем густоватое однородное тесто.

    мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом
  5. Разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Наливаем по 2 ч. л. теста и выпекаем маленькие оладьи, примерно по 1 минуте с каждой стороны.

    мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом
  6. Пока остывают оладьи, готовим соус. Для этого смешиваем сметану с хреном, посолив по вкусу.

    мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом
  7. Рыбу нарезаем на небольшие тонкие кусочки.

  8. На каждый блинчик кладем по 1 ч. л. крема

    мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом
  9. и по ломтику рыбы. Украшаем веточками укропа и подаем.

  10. мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом
  11. Приятного аппетита!

Комментарии

4.9 / 5
Зина Милица
Зина Милица

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

zina
zina

Aleksandra94, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом — вкуснятина!

toucia
toucia

Делала мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Горячёва Люба
Горячёва Люба

А на приготовление мини-блинчиков с лососем и острым сметанным кремом меня вдохновил рецепт корзинок с белковым кремом. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Пучинская Валентина
Пучинская Валентина

Делаю мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо aleksandra94 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

gainutdinova_86
gainutdinova_86

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

vidnichuk_70
vidnichuk_70

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

sivtsova_93
sivtsova_93

Aleksandra94, я всегда доверяю твоим рецептам!

manzhulova_83
manzhulova_83

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом «минимум усилий и максимум удовольствия»!

idombaim1999
idombaim1999

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Свинцова Диана
Свинцова Диана

Делала мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

shirokikh_80
shirokikh_80

Рецептик супер!!:)

roza77
roza77

Буду смело готовить мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом на праздники!

emiso
emiso

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Рецепт Песочных коржей со сметанным кремом
Крем Рецепт приготовления песочных коржей со сметанным кремом

Простой и в то же время достойный торт! Пробуй! Песочные коржи со сметанным кремом - идеальное сочетание в одном торте. Большинству хозяек по душе простые лакомства быстрого приготовления, когда не нужно часами стоять у плиты и колдовать над тестом. Данный рецепт как раз относится к разряду таких блюд. Все максимально просто и быстро, а главное - очень вкусно. Для приготовления понадобятся готовые песочные коржи и пару доступных ингредиентов для крема. Готовый результат превзойдет все ожидания!

11 ч

Рецепт Корзиночек с творожным кремом
Крем Как приготовить корзиночки с творожным кремом

Аппетитная хрустящая основа, нежный, тающий во рту творожный крем и сочная ягодка Ну, что может быть вкуснее? Корзиночки с творожным кремом вкусный десерт на все случаи жизни, который любят все.

30 мин

Рецепт Трубочек со сметанным кремом
Крем Трубочки со сметанным кремом пошагово

#Трубочки вафельные – 12 шт.;
Крем:
; Сметана жирностью (30%) – 200 г; Яйца куриные – 1 шт.; Сахар-песок – 4 ст.л.; Молоко – 250 мл; Желатин – 12 г; Сахар ванильный – ¼ пакета; Каркаде – 1 ч. ложка; Вода - 50 мл...

35 мин

Рецепт Корзинок с творожным кремом
Крем Рецепт корзинок с творожным кремом

Простой в приготовлении и интересный рецепт закуски на праздничный стол из творожного крема в корзиночках из лаваша.

1 ч