Кокосовое крем-брюле
- Общее время: 1 ч 5 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 313 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 3 шт.
- Яичный желток 2 шт.
- Сахарная пудра 50 г
- Сливки 560 мл
- Кокосовое молоко 150 мл
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Сахар 175 г
- Растительное масло 1 столовая ложка
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте маслом керамическую огнеупорную форму.
-
Взбейте яйца, желтки и сахарную пудру.
-
Подогрейте сливки и соедините с яичной смесью. Добавьте кокосовое молоко и размешайте.
-
В форму вылейте тесто, затем поставьте в противень с высокими бортиками. Противень залейте горячей водой до середины блюда. Запекайте 45 минут. Остудите и поставьте в холодильник.
-
Смажьте маслом противень. В кастрюлю всыпьте сахар, подержите на слабом огне 10 минут, пока сахар не расплавится. Увеличьте огонь и вскипятите до золотистой карамели около 30 секунд. Сразу же вылейте в противень и оставьте застывать. Застывшую карамель измельчите в миксере в пудру.
-
Рассыпьте пудру по поверхности крема и поставьте блюдо в духовку на 1-2 минуты. Остудите.
Комментарии
4.9 / 5
Латникова Аделя
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
adelya75
Готовила кокосовое крем-брюле точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
isandere
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Бучкина Ляля
Unkimpor1978 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
galka76
Приготовила кокосовое крем-брюле.
Обалденно вкусно!
anika82
Unkimpor1978, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Скорохватова Серафима
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
starchenko_95
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
сырова Тата
Кокосовое крем-брюле конечно на любителя.
Но понравилось.
estow
Сегодня буду готовить!
asingon
Кокосовое крем-брюле давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Василиса Масмуди
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
medynskaya_81
Коллега приготовила кокосовое крем-брюле.
Никогда вкуснее кокосовое крем-брюле не пробовала!!!
Всем советую.
yelona77
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
gubareva_83
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
neftyanik_81
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
oleelonge1996
Спасибо большое за рецепт, unkimpor1978.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Лида Ахмадьянова
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Крем Рецепт приготовления крем-брюле с ромашкой и мелиссой
Десерт получится еще вкуснее со свежей мелиссой и ромашкой, только помните травы нужно рвать либо у себя в саду, либо в чистом поле, далеко от дороги. Желтки должны для крем-брюле должны быть комнатной температуры, чтобы не было шока, когда они соединятся с горячими сливками. Если нет кондитерской лампы для приготовления карамельной корочки, отправьте десерт на 1 2 минуты под хорошо разогретый гриль.
35 мин
Крем Как приготовить ванильный крем-брюле с ягодами
яичные желтки - 5 шт.; сахар - 100 г; ванильный порошок - 1 ч.л.; ассорти ягодное - 150 г; сливки 33-35% - 500 г...
1 ч
Крем Шоколадный крем-брюле пошагово
"Темный", ШОКОЛАДНЫЙ вариант известного французского десерта.
1 ч 50 мин
Крем Рецепт воздушного крем-брюле
Если крем в процессе запекания начнет темнеть, то формочки необходимо прикрыть фольгой. Когда яично-сливочная масса затвердеет - десерт готов. Готовность крема легко определить с помощью иголки: крем не должен к ней прилипать.
40 мин
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник