Английский ванильный крем с корицей

Антон Ковалёв

автор Антон Ковалёв

17 отзывов
Рецепт английского ванильного крема с корицей
  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 217 ккал
  • Английская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт крема,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • Молоко 1/2 стак.
  • Взбитые сливки 1/2 стак.
  • Яичный желток 3 шт.
  • Ванильный стручок 1/2 шт.
  • Сахар 5 столовых ложек
  • Корица по вкусу

Как приготовить

  1. В небольшой кастрюле смешайте молоко и сливки. Разломайте ванильный стручок и извлеките семечки. Положите в кастрюлю только стручок. Доведите до кипения и снимите с огня.

  2. В миске взбейте желтки с сахаром до легкой консистенции. Затем аккуратно введите горячую молочную смесь и перелейте массу в кастрюлю. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая, пока соус не загустеет. Но не давайте кипеть, примерно, в течение 5 минут. Процедите соус в миску, накройте и охладите.

  3. Добавьте в готовую смесь корицу по вкусу (для запаха). Затем перемешайте.

Комментарии

4.7 / 5
round1983
round1983

А у меня английский ванильный крем с корицей прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Антон, спасибо за рецептик!!!

anna
anna

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

yulya
yulya

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Варя Сироткина
Варя Сироткина

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили английский ванильный крем с корицей вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Симоненко Таня
Симоненко Таня

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

grigoreva_88
grigoreva_88

Потрясающий рецепт английского ванильного крема с корицей!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Бондарь Вита
Бондарь Вита

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

asedesa1975
asedesa1975

Мои как раз просили крем для булочек.

dubina_97
dubina_97

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

yasyac
yasyac

Спасибо, будем тренироваться:)

entupe
entupe

Настя, спасибо за рецепт!

enenof
enenof

Я делала почти так же, было очень вкусно.

nadezhda
nadezhda

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

viktoriya99
viktoriya99

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

simago_94
simago_94

Какая вкусняшка!

kalpina_87
kalpina_87

Антон, спасибо.
Вчера попробовала английский ванильный крем с корицей сделать.
Все получилось.

ilincid
ilincid

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Рецепт Быстрого ванильного заварного крема
Крем Рецепт приготовления быстрого ванильного заварного крема

Яичный желток 6 шт.; Сахар 1/2 стак.; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Кукурузный крахмал 2 столовые ложки; Молоко 2 стак.; Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки...

35 мин

Рецепт Английского яично-молочный крем
Крем Как приготовить английский яично-молочный крем

Продукт хорошо дополняет шоколадные пироги и другую выпечку.

30 мин

Рецепт Ванильного крем-брюле с ягодами
Крем Ванильный крем-брюле с ягодами пошагово

яичные желтки - 5 шт.; сахар - 100 г; ванильный порошок - 1 ч.л.; ассорти ягодное - 150 г; сливки 33-35% - 500 г...

1 ч

Рецепт Английского крема-карамели
Крем Рецепт английского крема-карамели

Яйцо куриное 2 шт.; Яичный желток 2 шт.; Ванилин на кончике ножа; Сахарная пудра 2 ч.л.; Молоко 300 мл; Сахар 90 г; Лимонный сок 1 ч.л....

1 ч 15 мин