Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закусок, закуска из лука, простые рецепты, закуска из помидор, закуски из баклажанов.
Цесарка с баклажанами и помидорами
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 291 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- цесарка — 1 шт.
- баклажан — 1 шт.
- перец болгарский красный
- помидор — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчик
- масло растительное — 30 мл
- соль
- черный перец
- зелень — 2 веточка
Как приготовить
-
Промываем цесарку, удаляем перья. Нарезаем на маленькие кусочки. Вливаем в сковороду растительное масло и прогреваем. Перекладываем в разогретое растительное масло кусочки цесарки. Жарим их на среднем нагреве 30 минут, периодически перемешивая.
-
2. Промываем баклажан и нарезаем в форме брусочков. Заливаем его холодной водой с добавлением соли.
-
3. Очищаем репчатый лук от шелухи, а половину сладкого болгарского перца от семян. Нарезаем лук небольшими кусочками, перец полосками. Перекладываем овощи на сковороду к цесарке. Тушим ингредиенты 10 минут.
-
4. Перекладываем на сковороду отжатый от воды баклажан. Продолжаем тушить ингредиенты еще 10 минут. На этом этапе в сковороду добавляем стакана кипяченой воды.
-
5. Нарезаем свежие помидоры полукольцами и добавляем к ингредиентам на сковороду. Томим 2-3 минуты. Затем выключаем нагрев, добавляем к готовому блюду измельченные чесночные зубчики, черный молотый перец, соль и порубленную свежую зелень. Перемешиваем, даем настояться 5 минут под крышкой.
-
6. Вкусная цесарка с баклажанами и помидорами готова. Приятной трапезы!
Видео
Комментарии
3.5 / 5
lyudmila
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
svetlana99
Пунанова, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала цесарку с баклажанами и помидорами по вашему рецепту, получилось сразу.
lesya91
У меня мама так готовила цесарку с баклажанами и помидорами, а я люблю onthekitchen.ru/supy/solyanka/solyanka-s-baklazhanami.
liza88
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Новосельцева Асия
Пунанова, большое спасибо за рецепт цесарки с баклажанами и помидорами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Полли Сахаровских
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
marianna71
Будем пробовать!
Царская Томара
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Пунанова!!!
Царская Томара
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Закуски Рецепт приготовления равиолей с помидорами и маринованными артишоками
Быстрое блюдо для ужина. Готовые равиоли отварить и приготовить соус из свежих помидоров и маринованных артишоков.
25 мин
Рагу Как приготовить мясное рагу с баклажанами, перцем и помидорами
Сытное, полезное и ароматное блюдо!
2 ч 20 мин
Бутерброды Бутерброды с баклажанами и помидорами пошагово
Пока в продаже еще полно баклажан, предлагаю попробовать замечательные бутерброды с баклажанами и помидорами. Бутерброды смазываются смесью плавленного сыра и феты, а затем сверху щедро выкладываются обжаренные баклажаны и свежие помидоры. Получается очень вкусно и сытно.
45 мин
Плов Рецепт цесарки с пряным пилавом из киноа
Анис (бадьян) 2 шт.; Цесарка 1,5 кг; Киноа 300 г; Сливочное масло 50 г; Растительное масло 50 мл; Белое сухое вино 100 мл; Лайм 2 шт.; Зеленый перец чили 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 головка; Тимьян 10 стеблей; Палочки корицы 1 шт.; Петрушка 50 г; Кинза 20 г; Морская соль 60 г...
7 ч 20 мин
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))