Шоколадно-ореховый тарт

selonci

автор selonci

10 отзывов
Рецепт шоколадна-орехового тарт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тартов,  вкусные закуски.

Это своего рода торт-мусс для любителей шоколадно-ореховых вкусов. Глюкоза не только добавляет сладость, но и ведет себя как загуститель, придавая мороженому и охлажденным десертам правильную текстуру. Орехово-шоколадное печенье можно испечь дома, а можно купить в магазине. Вместо шоколадного ликера подойдет ореховый (например, итальянский Frangelico) или апельсиновый, чтобы был небольшой контраст, но лично мне нравится шоколад с шоколадом.

Ингредиенты:

  • шоколад черный горький - 200 г
  • шоколад молочный - 200 г
  • орехово-шоколадное печенье - 10 шт.
  • сливочное масло - 75 г
  • подсушенный очищенный фундук - 1 горсть
  • сливки жирные - 200 мл
  • шоколадный ликер - 2 ст.л.
  • глюкоза - 2 ст.л.
  • сливки жирные - 200 мл
  • шоколадный ликер - 2 ст.л.
  • сахарная пудра - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.

  2. В отдельной кастрюле растопить на водяной бане весь шоколад, 200 мл сливок и глюкозу.

    шоколадно-ореховый тарт
  3. Печенье поместить в полиэтиленовый пакет и измельчить скалкой в мелкую крошку, затем всыпать его в растопленное сливочное масло и все перемешать.

    шоколадно-ореховый тарт
  4. Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки, выложить измельченное печенье с маслом и сформировать тонкий корж.

    шоколадно-ореховый тарт
  5. Растопленный шоколад со сливками снять с огня и, перемешивая лопаткой, влить 2 ст. ложки шоколадного ликера.

    шоколадно-ореховый тарт
  6. Вылить шоколадную массу в форму с коржом, разровнять и отправить в холодильник на 3 4 часа, а лучше на ночь.

    шоколадно-ореховый тарт
  7. Фундук измельчить в блендере в очень мелкую крошку.

    шоколадно-ореховый тарт
  8. Приготовить крем: к оставшимся сливкам добавить сахарную пудру, влить шоколадный ликер и взбить все блендером с насадкой-венчиком в плотную, воздушную массу.

    шоколадно-ореховый тарт
  9. Остывший тарт вынуть из формы, покрыть взбитыми сливками и посыпать измельченными орехами.

    шоколадно-ореховый тарт

Комментарии

4.4 / 5
eshorto1974
eshorto1974

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Бебешко Лана
Бебешко Лана

Отличный рецепт:)
Обожаю шоколадно-ореховый тарт

lerad
lerad

А у меня шоколадно-ореховый тарт прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
selonci, спасибо за рецептик!!!

Крайник Катарина
Крайник Катарина

http://onthekitchen.ru/zakuski/tarty/orekhovy-tart готовила, а шоколадно-ореховый тарт еще нет. Надо попробовать.

estossen
estossen

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

varya95
varya95

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

yasya70
yasya70

Давненько мы с подругой пробовали приготовить шоколадно-ореховый тарт на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что шоколадно-ореховый тарт — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила шоколадно-ореховый тарт.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

burdina_71
burdina_71

Будем пробовать!

Валя Гормашова
Валя Гормашова

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Бебешко Лана
Бебешко Лана

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Рецепт Шоколадна-творожного тарт-суфле с ягодами
Тарты Рецепт приготовления шоколадна-творожного тарт-суфле с ягодами

Творог 350 г; Сливочное масло 30 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 2 столовые ложки; Сахарная пудра 80 г; Горький шоколад 30 г; Ванилин 1/2 шт.; Пшеничная мука 130 г; Разрыхлитель 1/2 г; Йогурт 360 г; Желатин 2,5 столовые ложки; Свежие ягоды 250 г...

3 ч

Рецепт Шоколадна-Орехового тарт Нутелла
Тарты Как приготовить шоколадно-ореховый тарт нутелла

Никакой шоколадной пасты для приготовления этого тарта не используется! Но по вкусу очень даже похоже.

1 ч

Рецепт Шоколадна-арахисового тарт
Тарты Шоколадно-арахисовый тарт пошагово

Благодарю Иришу за то, что она помогла мне понять, насколько здорово сочетаются шоколад, сливки и арахис, что из манной каши, смешанной с творогом, может получиться очень вкусный тарт, и за все ее волшебные рецепты, каждый из которых хочется повторить! Этот тарт оказался для меня просто необыкновенным чудом, нежным, солоновато ореховым с творожной кислинкой и пикантной шоколадно-сливочной горчинкой. В общем, он оказался таким, что его стоит рекомендовать вам! Все очень быстро и просто! Уверена, результат порадует вас также, как и нас! Угощайтесь.

1 ч 30 мин

Рецепт Тарта Клубичного лес
Тарты Рецепт тарта клубичного лес

Летом, в сезон спелой клубники, предлагаю вам приготовить легкий, практически невесомый тарт "Клубничный лес". На тонком песочном тесте, слой воздушного сливочного крема с красным лесом из клубники.

180 мин