Яичные тарталетки

Lana Kuzmina

автор Lana Kuzmina

15 отзывов
Рецепт яичных тарталеток
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 239 ккал
  • Китайская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тарталеток,  легкие рецепты,  закуска из яиц,  закуски в тарталетках.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Пшеничная мука 200 г
  • Сахар 130 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Молоко 100 мл
  • Вода 100 мл

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Миксер

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.

  2. Для теста масло порубить ножом и довести до комнатной температуры.

  3. Добавить муку и 50 грамм сахара, растереть руками до образования рассыпчатых гранул.

  4. Добавить 1 яйцо и замесить тесто в плотный однородный шарик.

  5. Взять формочки для тарталеток (лучше использовать рифленые металические) и плотно прилепить тесто слоем 3 мм по стенкам формочки, чтобы получились чашечки. Дно тарталеток проткнуть вилкой, чтобы не надувались.

  6. Для начинки растворить 80 грамм сахара в воде, добавитть молоко, 3 яйца и взбивать миксером. Процедить через сито.

  7. Разлить по тарталеткам начинку, но не до самых краев, а оставляя 5 мм от верхнего края.

  8. Выпекать 20-25 минут.

Комментарии

4.5 / 5
diana
diana

Я тоже делала яичные тарталетки.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Таня Мишинова
Таня Мишинова

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

caloofaly
caloofaly

Муж не любит яичные тарталетки, а тут увидев это чудо попросил положить ему яичные тарталетки!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

anyuta
anyuta

Вот вроде бы тоже блюдо
тарталетки экзотика.

Кристина Крючкова
Кристина Крючкова

Прочитала, надо попробовать.

Пронько Юля
Пронько Юля

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Зина Бикбулатова
Зина Бикбулатова

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Бутелько Ника
Бутелько Ника

Получилось отменно!
Lana, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

yetiturse
yetiturse

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта яичные тарталетки!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

atemeetol2003
atemeetol2003

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Лукьяница Маша
Лукьяница Маша

Спасибо за отличные рецепты!!!

yicalac1996
yicalac1996

Lana, замечательный рецепт яичных тарталеток!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Латникова Аделя
Латникова Аделя

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

katarina
katarina

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

dinieri
dinieri

Сегодня приготовила яичные тарталетки…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Рецепт Яичных тарталеток Hong Kong Style
Тарталетки Рецепт приготовления яичных тарталеток hong kong style

Маленькие тарталетки, запеченные с яичной начинкой, - это популярный во всем Китае вид выпечки. Говорят, что подобные пирожные привезли сюда португальцы. Сейчас в разных кондитерских готовят два вида тарталеток: Portuguese Style - по-португальски, либо Hong Kong Style - по-гонконгски. Португальские выпекаются из теста, напоминающего по структуре слоеное, а гонконгские тарталетки похожи на песочное печенье. Чуть-чуть различается и способ приготовления яичной начинки.

25 мин

Рецепт Тарталеток с клубникой
Тарталетки Как приготовить тарталетки с клубникой

Участник конкурса "Клубничный бум". Предлагаю Вам такие очень французские тарталетки, можно сказать, классика, проверенная временем. Хрустящее песочное тесто, нежный ванильный заварной крем и сочная ароматная клубника. Что может быть вкусней!?:) Тарталетки лучше собирать незадолго до подачи, так тесто останется хрустящим, а ягоды свежими. Рецепты теста и крема из книги LAROUSSE. Desserts. PIERRE HERME

30 мин

Рецепт Тарталеток с шоколадом
Тарталетки Тарталетки с шоколадом пошагово

Маленькие, вкусные, отлично подходят сладкоежкам и любителям шоколада, а маленькая пропорция помогает не переборщить. Они настолько маленькие, что фотографировать пришлось на ладошке сынули, ну и, конечно, сразу исчезли.

12 ч 35 мин

Рецепт Тарталеток с фруктами
Тарталетки Рецепт тарталеток с фруктами

Яркое и праздничное угощение! Побалуй себя и родных! Тарталетки с фруктами отлично будут смотреться на праздничном столе. Но также их можно приготовить и в будний день, тем самым придав ему красок и радости. Лакомство хорошо и летом с сезонными фруктами и ягодами. И зимой, когда так хочется лета и тепла.

1 ч 45 мин