Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тарталеток, закуски в тарталетках.
Яркое и праздничное угощение! Побалуй себя и родных!
Тарталетки с фруктами отлично будут смотреться на праздничном столе. Но также их можно приготовить и в будний день, тем самым придав ему красок и радости. Лакомство хорошо и летом с сезонными фруктами и ягодами. И зимой, когда так хочется лета и тепла.
Для начала приготовим тесто для тарталеток:
- муку просеиваем,
- масло режем на кусочки и добавляем к муке,
- быстро растираем муку с маслом в крошку,
- добавляем холодную воду, перемешиваем (если тесто суховато, можно добавить еще столовую ложку воды),
- оборачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на полчаса.
Теперь можно приготовить начинку:
- в сотейнике подогреваем молоко,
- желтки взбиваем вместе с сахаром, затем добавляем муку и снова взбиваем,
- теперь в эту смесь вливаем нагретое молоко, добавляем ванильный экстракт, перемешиваем,
- возвращаем получившуюся смесь в сотейник, на медленном огне готовим, непрерывно мешая, до загустения,
- ждем, когда крем остынет, а в это время режем на кусочки фрукты.
Готовим тарталетки:
- разогреваем духовку до 180 градусов,
- тесто раскладываем по формочкам для кексов, разравниваем, накрываем пекарской бумагой и ставим в центр груз (например, баночки подходящего размера, наполненные фасолью),
- выпекаем все таким образом 12 минут,
- убираем бумагу и банки, выпекаем еще 12 минут (до золотистого цвета),
- извлекаем тарталетки из формы и остужаем на решетке.
Переходим к финальному этапу:
- наполняем тарталетки кремом, разравниваем его,
- втыкаем в крем кусочки фруктов.
Приятного аппетита!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Огромная благодарность вам,anendi1979…))))
Anendi1979, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте тарталеток с мясом, фруктами и сыром?
Огромное спс за рецептик!!! =)
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо за отличный рецепт!
Anendi1979, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Не рецепт, а песня!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Супер!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Рецепт приготовления тарталеток с мясом, фруктами и сыром. Блюдо подходит для любого праздника. Можно использовать любую начинку.
20 мин
Миниатюрные сладкие тарталетки к чаю или кофе на праздничный стол - это легкий, но очень вкусный десерт, который порадует многих. Смотрите, как приготовить тарталетки с фруктами в желе!
120 мин
Салаты, паштеты, всевозможные закуски для праздничного стола или фуршета очень удобно подавать именно в этих маленьких и хрустящих корзиночках. Хотите научиться печь их самостоятельно? Вот рецепт!
35 мин
Если тесто получается суховатым, можно добавить в него немного ледяной воды или сметаны или сырой желток. Если формочки для выпечки керамические, их нужно смазать сливочным маслом, если тефлоновые не надо. Работать с тестом нужно как можно быстрее, чтобы оно не успело разогреться от рук. Такие тарталетки можно сделать с вишней, сливами, персиками или нектаринами.
1 ч 30 мин
Я сделала тарталетки с фруктами, все получилось очень даже..!
anendi1979, спасибо большое!!