Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт роллов, закуски с икрой, закуски из рыбы, вкусные закуски, закуска из авокадо.
Хрустящий ролл с лососем
Ингредиенты:
- Сухие водоросли нори 3 г
- Филе лосося 60 г
- Авокадо 30 г
- Майонез 20 г
- Мука для темпуры 20 г
- Кунжут 6 г
- Икра летучей рыбы 30 г
- Рис 160 г
- Васаби 4 г
- Рисовый уксус 1 столовая ложка
- Растительное масло по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Сотейник, Нож керамический
Как приготовить
-
Тщательно промыть рис холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Варить 40 минут. Пока рис горячий, заправить его уксусом для риса, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
-
Тем временем сделать тесто для кляра. Смешать в равных количествах воду и муку для темпуры. В глубоком сотейнике разогреть подсолнечное масло, обжарить тесто до слабого золотистого цвета.
-
Нарезать лосось и авокадо мелким кубиком, сформировать кучку, добавить майонез и жареное тесто для кляра.
-
На коврик для суши выложить нори, сверху рис, на середину риса смесь из лосося и авокадо. Скрутить с помощью коврика в колбаску. Снять коврик, обвалять в тобико и кунжуте. Разрезать на 6 равных частей, предварительно обрезав неровные края. Выложить на тарелку с васаби и имбирем.
Комментарии
4.4 / 5
lonoun
Оооочень вкусно получилось
rezaeva_76
Спасибо! Клевенько!
lyulya92
Вот сейчас по Вашему рецепту, Мухаметова, делаю это чудо чудное;)
skorokhvatova_80
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я хрустящий ролл с лососем готовить...
pouthar
Мухаметова,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту хрустящего ролла с лососем.
Получилась вкуснятина!
roza77
Мухаметова, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
leancitom1972
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с хрустящим роллом с лососем много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
isandere
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
ureastuge1989
Спасибочки
как раз собралась делать хрустящий ролл с лососем
Рынская Маша
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Роллы Рецепт приготовления масаго ролл с лососем и сыром
Масаго ролл с лососем и сыром, я хочу поделиться с вами рецептом этого яркого, нарядного и, без сомнения, вкусного варианта домашних роллов. Масаго можно взять разных оттенков, так из одного блюда мы получим яркое и красочное ассорти. {note}Для приготовления этих домашних роллов помимо базовых ингредиентов мы будем использовать: лосось, сливочный сыр и масаго - икру мойвы. Вместо масаго можно взять тобико - икру летучей рыбы.{/note}{h3}За что я люблю суши?{/h3} Суши я люблю не только за то, что это вкусно и красиво, но и за то, что это очень полезно. Самое главное ответственно подойти к выбору продуктов ;) {note}Когда я приготовила домашние роллы в первый раз, я долго ходила под впечатлением от того, что в этом блюде нет ни грамма масла или других жиров, не считая самой начинки, конечно. Тогда для меня это было сродни магии:) {/note} Еще одной особенностью, за которую в суши можно влюбиться - это их разнообразие. Достаточно небольшого количества продуктов для того, чтобы создать очень много разных роллов. Если у вас есть сливочный сыр, небольшая порция семги, зеленый лук, огурец, авокадо и, к примеру, тамаго, то вы сможете сотворить более 10 видов самых разных роллов: Урамаки - рисом наружу: {ul}{li}Филадельфия{/li}{li}с семгой и сыром{/li}{li}с омлетом, огурцом и семгой{/li}{li}с авокадо и сыром{/li}{li}с огурцом и семгой{/li}{/ul} Маки роллы - водоросли Нори сверху: {ul}{li}с огурцом - Каппа маки{/li}{li}с авокадо{/li}{li}с тамаго{/li}{li}с семгой - Сяке маки{/li}{li}с сыром{/li}{li}с огурцом и сыром{/li}{li}с семгой и сыром{/li}{/ul} Список можно продолжать и дальше. Главное чтобы хватило риса, Нори и фантазии:)
30 мин
Роллы Как приготовить витаминный сытный ролл
Вариаций начинки лаваша очень много, у кого что есть, и кто что любит то и кладет, предлагаю вам свой вариант, полезный потому что сыр, зелень, квасолька, вкуснотище!
30 мин
Роллы Вегетарианский ролл пошагово
лепешка (цельнозерновая) 1 шт.; фасоль (красная консервированная) 2 ст.л.; оливки 3 шт.; шампиньоны 4 шт.; перец болгарский 1/4 шт.; чеснок 1/2 зубчика; кинза 1 ст.л.; кунжут 1 ст.л.; шпинат горсть...
15 мин
Роллы Рецепт ролла в стружке тунца
Симпатичный мохнатый ролл с начинкой из угря, свежего огурца и нежной филадельфии.
1 ч 20 мин
Обязательно приготовлю на днях