Ролл в стружке тунца

omimatadr2002

автор omimatadr2002

17 отзывов
Рецепт ролла в стружке тунца
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 395 ккал
  • Японская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт роллов,  закуски из сыра,  закуска из огурцов,  закуски из рыбы.

Симпатичный мохнатый ролл с начинкой из угря, свежего огурца и нежной филадельфии.

Ингредиенты:

  • Стружка тунца (бонито) 40 г
  • Угорь 100 г
  • Водоросли нори (большие листы) 4 шт.
  • Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 100 г
  • Огурцы 100 г
  • Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г
  • Уксус рисовый 40 мл

Как приготовить

  1. Рис для суши хорошо промываем до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Затем добавляем воды в соотношении примерно 1:1,2 (на стакан риса чуть больше стакана воды) и ставим варить, накрыв плотно крышкой. На большом огне доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до слабого и варим по инструкции (в среднем 12-15 минут).

  2. По окончании варки некоторое время держим рис под крышкой, чтобы он пропарился. Затем добавляем рисовую приправу для суши и перемешиваем. Хочу заметить, что бывает рисовый уксус без добавок, тогда к нему надо добавлять соль и сахар, а бывает готовая рисовая приправа, в которой это все уже есть и тогда нужно лить только ее.

    ролл в стружке тунца
  3. С угря лучше срезать шкуру, а затем нарезать его брусками толщиной примерно 1х1 см и длиной по размеру листа нори.

    ролл в стружке тунца
  4. Половинку листа нори кладем на обернутый пищевой пленкой макису (коврик для суши). Сверху влажными рукми или ложкой выкладываем слой риса. При этом с дальней стороны оставляем 1 см нори свободным, а с ближней наоборот, рис должен заходить за нори на 1 см.

    ролл в стружке тунца
  5. Осторожно переворачиваем нашу заготовку водорослями вверх.

    ролл в стружке тунца
  6. На середину листа выкладываем угря, огурец и филадельфию.

    ролл в стружке тунца
  7. Аккуратно сворачиваем ролл, слегка надавливая и придавая ему чуть квадратную форму.

    ролл в стружке тунца
  8. Обваливаем его в стружке тунца и нарезаем острым ножом на 6 частей. Края предварительно можно подрезать. Осталось скрутить остальные роллы по количеству порций, добавить васаби и маринованный имбирь и подать!

    ролл в стружке тунца

Комментарии

3.7 / 5
arangonda
arangonda

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

nuledin1996
nuledin1996

Спасибо, omimatadr2002 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Инга Дрожжина
Инга Дрожжина

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Сергеечева Алла
Сергеечева Алла

Посмотрите также на вегетарианский ролл. Может заинтересует.

arint1970
arint1970

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я ролл в стружке тунца не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Головачева Даша
Головачева Даша

Omimatadr2002, это просто волшебный рецепт ролла в стружке тунца!

ericho
ericho

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Варя Сироткина
Варя Сироткина

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Плесанова Лида
Плесанова Лида

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

licle1997
licle1997

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Феник Алиса
Феник Алиса

Я обязательно на днях попробую твой вариант ролла в стружке тунца

oficera
oficera

Фантастика!!!
Спасибо огромное за ролл в стружке тунца!

Бутелько Ника
Бутелько Ника

Увидев рецепт ролла в стружке тунца и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

anika82
anika82

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

arint1970
arint1970

ДА!!! omimatadr2002, огромное спасибо, за рецепт ролла в стружке тунца.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

cofitedri
cofitedri

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

edsed1998
edsed1998

Дорогая omimatadr2002!!!
Приготовила ролл в стружке тунца мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Рецепт Ролла Каппа маки с огурцом
Роллы Рецепт приготовления ролла каппа маки с огурцом

Нори - половина листа; Рис - 1 небольшая горсть; Огурец - 1 продольный кусок; Кунжут - по желанию...

5 мин

Рецепт Хрустящего ролла с лососем
Роллы Как приготовить хрустящий ролл с лососем

Сухие водоросли нори 3 г; Филе лосося 60 г; Авокадо 30 г; Майонез 20 г; Мука для темпуры 20 г; Кунжут 6 г; Икра летучей рыбы 30 г; Рис 160 г; Васаби 4 г; Рисовый уксус 1 столовая ложка; Растительное масло по вкусу...

1 ч 20 мин

Рецепт Витаминного сытного ролла
Роллы Витаминный сытный ролл пошагово

Вариаций начинки лаваша очень много, у кого что есть, и кто что любит то и кладет, предлагаю вам свой вариант, полезный потому что сыр, зелень, квасолька, вкуснотище!

30 мин

Рецепт Вегетарианского ролла
Роллы Рецепт вегетарианского ролла

лепешка (цельнозерновая) 1 шт.; фасоль (красная консервированная) 2 ст.л.; оливки 3 шт.; шампиньоны 4 шт.; перец болгарский 1/4 шт.; чеснок 1/2 зубчика; кинза 1 ст.л.; кунжут 1 ст.л.; шпинат горсть...

15 мин