Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт печеночного торта, закуска из яиц, закуска из лука, закуски из сыра.
Печеночный торт приготовлен из говяжьей печени с начинкой из моркови, жареного лука и тертого сыра с чесноком.
Печеночный торт из говяжьей печени
- Время подготовки: 2 ч 30 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 172 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Печёночные блинчики:
- 0,7 кг говяжьей печени
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 3 ст.л. муки
Начинка:
- 2 крупные моркови
- 2 крупные луковицы
- 150 г сыра
- 2-3 дольки чеснока
- 5 ст.л. майонеза
Украшение печёночного торта:
- сладкий красный перец
- укроп
- зёрна граната
- майонез.
Как приготовить
-
Говяжью печень как следует вымочить от крови и прокрутить через мясорубку. Добавить яйца, молоко и муку. Замешать печеночное тесто.
-
Выкладывать получившееся тесто на смазанную маслом сковороду и размазывать равномерно по поверхности деревянной или силиконовой лопаточкой:
-
Обжарить с двух сторон, как обычные блинчики. У меня получилось 5 штук. Совет: чтобы печеночные блинчики не ломались, их надо переворачивать широкой лопаточкой.
-
Из остатков печеночного теста я испекла длинный блинчик, который мне потом пригодился для украшения торта:
-
Для начинки (у меня из было 2 в этот раз) :
-
Лук нарезать и обжарить вместе с натертой на крупной терке морковью.
-
Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить.
-
Собрать печеночный торт, смазывая каждый блинчик майонезом и чередуя начинкой.
-
Далее я замотала торт пищевой пленкой и поставила под гнет на ночь в холодильник, чтобы он лучше пропитался:
-
На утро смазала верх печеночного тортика майонезом, наверх выложила натертый на мелкой терке сыр.
-
Из последнего печеночного блинчика вырезала свечу, из сладкого красного перца - пламя. Украсила зернами граната и укропом.
На заметку:
Печеночный торт получился хорошо пропитанным, очень вкусным и нежным.
Комментарии
4.4 / 5
ilincid
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Семина Ксюша
Спасибо, будем тренироваться:)
Дробина София
Спасибо большое за рецепт печеночного торта.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
saldalal1979
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
asingon
Сувенир и только!
Варейкина Вера
За рецепт спасибо
rastorgueva_93
Спасибочки :)
Лизавета Гордон
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Валя Гормашова
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Галя Пирогова
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала печеночный тортик «минимум усилий и максимум удовольствия»!
tashireva_91
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
leancitom1972
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
oleelonge1996
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже печеночный торт получается здорово!
itimr
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю печеночный торт
Катя Шарая
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Полина Явлошевич
Спасибо огромное за рецепт! печеночный тортик супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Аликовна Алиса
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
pontunde
Удобная у вас инструкция по приготовлению печеночного торта получилась
Шашлык Рецепт приготовления шашлыка из говяжьей печени в жировой сетке
Ну вот я и добрался до этого шашлыка. На самом деле это очень вкусный и очень сочный шашлык. Ну вот я и добрался до этого шашлыка. На самом деле это очень вкусный и очень сочный шашлык. Я пробовал из свиной, бараньей, но мне больше понравилось именно из говяжьей. В предвкушении, что я первый - запустил поиск. И увы, обнаружил аналогичный. Тем не менее я решил разместить его, так как в данной публикации я использую гриль в духовке и каждый кусочек отдельно заворачиваю в сетку.
1 ч 20 мин
Жаркое Как приготовить жаркое из говяжьей печени с абрикосами
1 ст бульона; 150г печени говяжьей; 200г картофеля; 1 луковица; 1 небольшая морковь; 2 ст.л.масла топлёного; 2-3 шт.абрикос суш. (или курага); 4 ст.л.сухарей панировочных; соль; специи...
1 ч 30 мин
Паштеты Паштет из говяжьей печени диетический пошагово
Легкий диетический паштет - полезное и вкусное блюдо, которое не так уж и сложно приготовить дома. Бутерброды на завтрак или ужин, на праздничный стол или на пикник - печеночный паштет уместен везде!
180 мин
Паштеты Рецепт паштета запеченного из говяжьей печени
Паштет из печени очень часто подают к столу в качестве закуски. Его намазывают на хлеб или гренки. Паштет удобно брать с собой в дорогу или на пикник, особенно если его запекать в одноразовой форме.
180 мин
Redis, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт печеночного торта.