Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт омлета, закуска из лука, закуски из сыра, вкусный омлет.
Эта картофельная фриттата готовится в сковороде под крышкой. Зелени нужно совсем немного. Можно использовать свежий шпинат, а можно разморозить и отжать 1/2 стакана мороженого шпината, или заменить шпинат рукколой.
Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками (0.5 см).
Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Готовить картофель под крышкой 10 минут. Добавить рубленый шпинат, лук и чеснок. Посолить и поперчить. Готовить еще 1-2 минуты, чтобы шпинат обмяк.
В миске взбить яйца с молоком (вилкой или миксером). Вылить на овощи в сковороде. Посыпать сверху сыром, убавить огонь до низкого, закрыть крышкой и готовить 5-7 минут, до готовности яиц (яичная масса должна стать плотной).
Можно в конце поставить под гриль духовки, чтобы верх подрумянился.
С этим рецептом можно экспериментировать - вместо шпината добавлять нарезанные помидоры, шампиньоны, базилик, кабачки, и другие овощи.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Литуновская, спасибо вам огромное!!!
картофельная фриттата супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить фриттату с овощами и пармезаном. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Очень понравился этот рецепт картофельной фриттаты.
Литуновская!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Приготовила картофельную фриттату на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Вкусно как у мамы!
Литуновская, спасибо за рецепт картофельной фриттаты! Обязательно приготовлю :)
яйца куриные - 7 шт.; шпинат свежий - 100 г; сыр твердый - 100 г; макароны - 60 г; лук зеленый - 7 стеблей; базилик свежий - 1 веточка; оливковое масло - 2 ст.л.; молотый мускатный орех - 1 щепотка; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; соль морская - ⅔ ч.л....
45 мин
Яйцо куриное 4 шт.; Петрушка 1 пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Тертый сыр пармезан 50 г; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Красный сладкий перец 1 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки...
40 мин
С фриттатой меня познакомила Машуля в своем блоге "Вкусняшки от Машки!". По ее рецепту получилось очень вкусно и мы стали экспериментировать дальше. Про свою любовь к лисичкам я уже ни раз вам писала. Поэтому рецепт, можно сказать, сложился сам собой, получилось очень вкусно и сытно! Я бы сказала что это скорее завтрак для мужчин. Хотя мне тоже очень понравилось, но для меня это скорее полноценный ужин
40 мин
Фриттата - традиционный итальянский омлет с разнообразными добавками. Предлагаю наиболее удачный и легкий вариант с добавлением томатов, сладкого перца и, конечно же, петрушки. Готовится быстро, получается ароматно, вкусно, с интересной текстурой за счет сыра! Подавать можно просто так, мне очень понравилось именно с помидорками, посыпанными травами. В принципе, можно помидоры немного замариновать с приправами в бальзамическом уксусе, но это уже другая история. Угощайтесь!
35 мин
Посмотрела на фото картофельной фриттаты, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!