Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт холодца, домашние рецепты, закуска из лука, холодные закуски, домашние закуски.
Холодец домашний возбуждает аппетит и так и зовет попробовать хотя бы кусочек, ограничиться которым будет не легко.
Холодец домашний
- Общее время: 07 ч 00 мин
- Рецепт на 9 порций
- Калорий: 75 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свиные ножки — 1 шт.
- Говяжий коленный сустав — 1 шт.
- Говяжий хвостик — 2 шт.
- Говядина — 300 г
- Луковица (большая) — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Черный перец горошком
Как приготовить
-
Все мясные части хорошо вымыть и зачистить. Сложить все в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить очищенную целую луковицу и морковь.
-
Довести на сильном огне до закипания, снять пену и убавить огонь. Через час убрать овощи. Варить на маленьком огне 6-8 часов. До конца варки минут за 15-20, добавить лавровый лист и перец горошком. Выключить плиту и дать немного остыть.
-
Мясо вынуть и поставить полностью, остывать.
-
Бульон процедить через 4-6 слоев марли.
-
Мясо отделить от костей и руками разобрать на волокна.
-
Смешать мясо с бульоном, посолить, добавить чеснок, пропущенный через пресс, черный молотый перец (по желанию).
-
Выложить на дно удобных для вас мисок и контейнеров мясо с бульоном накрыть крышками и убрать в холодильник на ночь.
-
При подаче к столу просто перевернуть миску на тарелку и выложить холодец. Украсить зеленью. Подавать с горчицей и столовым хреном.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
4.6 / 5
olyid
Антонина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех холодца домашнего.
anyusha70
Коллега приготовила холодец домашний.
Никогда вкуснее холодец домашний не пробовала!!!
Всем советую.
arint
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Гулевич Вера
Антонина, рецепт холодца домашнего замечательный!
Спасибо!
rimma79
Выглядит очень аппетитно
yaroslava94
В общем, холодец домашний супер!
Автор-волшебница!!!
Мокрова Надежда
Очень аппетитно!
Забрала рецептик холодца домашнего в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
urazmetova_79
Я, как большая любительница холодца домашнего, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне холодца домашнего выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
alalatr
У меня вроде получилось!
спасибо!
sortanow1987
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Антонина!!!
omalloma
Приготовила холодец домашний по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
ildun
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
endondend1975
Спасибо Антонина за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
tanya
Антонина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт холодца домашнего.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Эльза Синюкович
Как красиво!
Панаскина Каролина
Антонина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
erdic1972
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик холодца домашнего!
ecapif
Скорее бы попробовать)
ongangi
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Холодец Рецепт приготовления холодца в мультиварке
Если вы решили приготовить холодец, запаситесь терпением - это блюдо требует времени. Но если у вам есть мультиварка - считайте, что проблема решена. Простой и понятный рецепт холодца в мультиварке.
900 мин
Холодец Как приготовить холодец из говядины
Наваристый и ароматный холодец из говядины, который понравится даже тем, кто не любит это блюдо. Вы будете приятно удивлены результатом приготовления по этому рецепту.
240 мин
Холодец Холодец из индейки пошагово
Холодец из индейки по этому рецепту сделать сможет каждый. Получится питательное и очень вкусное блюдо, которое не стыдно подать на стол гостям.
240 мин
Мармелад Рецепт домашнего мармелада
Мармелад - оптимальное лакомство для нашей талии, позволяющее одновременно сохранить стройность и получить удовольствие от чашки чая.
45 мин
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Антонина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
холодец домашний готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!