Холодец

Зинкевич Алена

автор Зинкевич Алена

21 отзыв
Рецепт холодца
  • Общее время: 2 ч 50 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 65 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт холодца,  закуска из лука,  закуски из курицы,  холодные закуски.

Ингредиенты:

  • свиные ноги 1 шт.
  • говядина (кости) 300 г
  • курица (кости) 300 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • зеленый горошек 2 ст.л.
  • чеснок 3-4 зубчика
  • лавровый лист 2-3 шт.
  • перец черный 3-5 горошин
  • соль
  • петрушка несколько веточек

Как приготовить

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Сложить подготовленное мясо в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, убавить огонь и снять образовавшуюся пену

    холодец
  3. Добавить в бульон морковь, луковицу, чеснок, лавровый лист и перец горошком.

    холодец
  4. Варить на слабом огне, не допуская бурного кипения, в течение 3-х часов.

    холодец
  5. Слить бульон, процедив его через ситечко.

    холодец
  6. Дать мясу немного остыть.

    холодец
  7. Приготовить формочки для холодца, нарезать мелко чеснок.

    холодец
  8. На дно формочек положить листочки петрушки, зеленый горошек.

    холодец
  9. Мясо отделить от костей и мелко порубить ножом.

    холодец
  10. Разложить мясо по формочкам, добавить в каждую чеснок, поперчить.

    холодец
  11. Залить в формочки с мясом бульон. Поставить застывать в холодильник.

    холодец
  12. Холодец готов!

    холодец
  13. Приятного аппетита!

    холодец

Комментарии

4.4 / 5
Понявина Виктория
Понявина Виктория

Будем пробовать!

mityushkina_83
mityushkina_83

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

anya
anya

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

ongangi
ongangi

Предлагаю попробовать холодец в мультиварке. Мне очень нравится.

Грачева Ксюха
Грачева Ксюха

Какая у Вас Фантазия!!!

ureastuge1989
ureastuge1989

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт холодца!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

burdina_71
burdina_71

Зинкевич, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

lilya71
lilya71

А как же мне хочется уже приготовить.

galya
galya

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Зинкевич, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
холодец готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

selonci1992
selonci1992

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

сырова Тата
сырова Тата

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Зинкевич!!!

Тома Грачева
Тома Грачева

Да холодец так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Зинкевич, спасибо!

Галя Старченко
Галя Старченко

Зинкевич, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт холодца.
Сделали с мамой вечером, объедение!

khatkhor_80
khatkhor_80

Зинкевич, спасибо за новый вариант холодца.
Нужно будет обязательно попробовать

saldina_70
saldina_70

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

lera97
lera97

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

mila
mila

В общем, супер!!!
Зинкевич-волшебница!!!

Марианна Сахаровских
Марианна Сахаровских

Спасибо!
Очень замечательный рецепт холодца.

entupe
entupe

Холодец просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Анна Качура
Анна Качура

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

round1983
round1983

Зинкевич,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту холодца.
Получилась вкуснятина!

Рецепт Холодца в мультиварке
Холодец Рецепт приготовления холодца в мультиварке

Если вы решили приготовить холодец, запаситесь терпением - это блюдо требует времени. Но если у вам есть мультиварка - считайте, что проблема решена. Простой и понятный рецепт холодца в мультиварке.

900 мин

Рецепт Холодца из говядины
Холодец Как приготовить холодец из говядины

Наваристый и ароматный холодец из говядины, который понравится даже тем, кто не любит это блюдо. Вы будете приятно удивлены результатом приготовления по этому рецепту.

240 мин

Рецепт Холодца из индейки
Холодец Холодец из индейки пошагово

Холодец из индейки по этому рецепту сделать сможет каждый. Получится питательное и очень вкусное блюдо, которое не стыдно подать на стол гостям.

240 мин

Рецепт Холодца из курицы
Холодец Рецепт холодца из курицы

Более диетический вариант известного блюда. Делала в мультиварке, можно и обычным способом.

10 ч