Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закусок, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, закуски на праздничный стол, закуски из баклажанов.
Хе из баклажанов - вкуснейшая закуска для любителей корейских салатов. В моей семье почти ни одного дня не обходится без блюд такого плана - любят все без исключения. Хе из баклажанов готовится просто, закуску можно употреблять сразу, но, конечно, лучше, чтобы она настоялась несколько часов.
Повод:
На ужин, На обед, На праздник
Баклажаны порезать брусками, длиной около 4-5 см. Поместить в чашу для варки на пару, отварить в мультиварке на режиме "на пару" не более 5 минут после закипания воды. Если нет мультиварки, просто отварите баклажаны в кипящей воде такое же время. Баклажаны остудить.
Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук порезать тонкими полукольцами. Добавить соль и сахар, перемешать все и оставить на 30 минут.
Затем морковь с луком отжать от жидкости, добавить остывшие баклажаны. Также добавить приправу для корейской моркови, пропущенный через пресс чеснок, влить соевый соус и уксус. Не перемешивать.
Масло растительное прокалить на сковороде до дымка и горячее масло вылить на чеснок. После этого закуску перемешать. Поместить в холодильник хотя бы на 2 часа. У меня съели хе из баклажанов сразу же)
Подать вкуснейшее хе из баклажанов, выложив закуску горкой на тарелку и украсив зеленью. Приятного аппетита!
Замечательный рецепт, хе из баклажанов получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Рекомендую onthekitchen.ru/zakuski/sote-iz-baklazhanov-i-kabachkov - блюдо на высшем уровне.
Спасибо, dzhulyetta82, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Опачки!
Теперь братик обрадуется хе из баклажанов!
Dzhulyetta82, хе из баклажанов я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить хе из баклажанов,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо, очень понравилось оформление хе из баклажанов!
Большое спасибо за рецепт!
хе из баклажанов просто супер!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже хе из баклажанов получается здорово!
Dzhulyetta82 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно хе из баклажанов будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
А я всегда готовлю с dzhulyetta82 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Этот рецепт мне прислал для комментария один кулинарный журнал. Как утверждает автор блюда, рецепт взят из книги "Армянская кулинария" 1955 года. Я с удовольствием его прокомментировала и, конечно, попробовала. Блюдо получилось отменным - питательным и очень вкусным! Его вполне можно приготовить и без мяса, получится не менее вкусно.
45 мин
Баклажаны - лодочки с сосисками и овощами, запеченные в духовке придутся по вкусу и детям, и взрослым. Блюдо простое, но сытное и очень вкусное!
70 мин
Любителям морепродуктов предлагаю попробовать необычную, но, в тоже время, очень вкусную закуску из баклажанов с мидиями (при желании мидии можно заменить другими вашими любимыми морепродуктами). На мой взгляд, это лучший рецепт закуски из баклажанов, потому что она очень необычная и, безусловно, запоминающаяся! Мои гости высоко оценили это блюдо, поэтому с удовольствием предлагаю его и вам. Итак, приступим! Для приготовления этого блюда я использовала нежный майонез из перепелиных яиц, а также кетчуп ТМ МахеевЪ с добавлением специй южных трав, что придало блюду особую пикантность и аромат.
40 мин
Молотый перец чили 1,5 ч.л.; Куркума 1/2 чайной ложки; Молотый кумин (зира) 2 ч.л.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Морская соль 1 ч.л.; Растительное масло 4 столовые ложки; Томатная паста 1 столовая ложка; Баклажаны 450 г; Семена кумина (зира) 1,5 ч.л.; Свежий имбирь по вкусу; Картофель 4 шт.; Консервированные помидоры 450 г; Свежая кинза (кориандр) по вкусу; Йогурт по вкусу...
40 мин
Dzhulyetta82, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!