Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, вкусные рецепты, закуски с икрой, вкусные закуски.
Вкусная икра из патиссонов
- Общее время: 1 мин
- Рецепт на 60 порций
- Калорий: 53 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 3 кг патиссонов
- 1,5 кг лука
- 250 мл майонеза
- 300 мл томатной пасты
- 5 зубчиков чеснока
- 150 мл растительного масла
- 0,5 ст.л. сахара
- 2 ст.л. соли.
Как приготовить
-
Молодые патиссоны чистить не нужно, а старые очистите. Крупные косточки удалите. Нарежьте овощи кубиком.
-
Морковь натрите на терке, лук порубите, помидоры нарежьте кубиком.
-
В глубокой сковороде раскалите растительное масло и положе туда патиссоны. Через 5 мин Добавьте лук и морковь. Помешивая, жарьте на медленном огне 10 мин Добавьте помидоры и жарьте еще 10 мин
-
Переложите заготовку в блендер и измельчите. Добавьте соль, сахар и уксус.
-
Верните заготовку на огонь и варите 30 мин
-
Патиссоны очистите, если у них толстая кожица, нарежьте колечкам и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Пропустите их через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне.
-
Лук очень мелко порубите и обжарьте отдельно.
-
Смешайте подготовленные патиссоны, жареный лук, порубленный чеснок, майонез, томатную пасту, соль и сахар. По желанию можете добавить в эту смесь немного рубленой петрушки или укропа.
-
Перемешайте заготовку и варите ее 5 мин Подавайте к столу или раскладывайте по стерильным банкам и закатывайте на зиму.
На заметку:
Заготовьте на зиму икру из патиссонов. Это вкусная закуска для тостов и бутербродов.
Видео
Комментарии
3.5 / 5
vidnichuk_70
Огромное спасибо!
dicofpari2005
Ну, это было превосходно!
вкусную икру из патиссонов вместе с пальцами едва не съела)
eraterore1975
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные вкусную икру из патиссонов! Так и хочется что-нибудь приготовить!
selonci
Вкусная икра из патиссонов прелесть, спасибо за рецепт
mowsi2000
Enestom1979, тут ещё икра из вешенок onthekitchen.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-veshenok.
lerad
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Икра овощная Рецепт приготовления икры кабачковой вкусной
Начало осени, самый сезон кабачков! Я советую вам заготовить их на зиму в виде кабачковой икры. Свой рецепт я назвала просто - вкусная кабачковая икра. Готовим!
120 мин
Икра овощная Как приготовить икру из сельдерея
Закуска должна быть легкой. В этом плане, икра из сельдерея - просто идеальная закуска.
40 мин
Икра овощная Баклажанная икра пошагово
Мои родители разработали новый метод приготовления баклажанной икры. Мы закрыли около 50 литровых банок и можем утверждать, что этот метод работает. Времени на приготовление уходит раза в три меньше! Икра получается вкусная, полезная, витаминная и красивая! Вам не придется стоять у плиты и жарить икру постоянно помешивая, и тратить на это свое время. Вам уже не терпится?! Я уже начинаю делится с Вами этим методом:). Мы будем готовить икру в скороварке! Да! Да! Да! В скороварке! Начнем?
1 мин
Икра овощная Рецепт икры баклажанной
Хотите узнать, как приготовить икру баклажанную заморскую? Тогда читайте мой рецепт. Составов и вариантов этого блюда так много, что можно запутаться в выборе. Может быть, вам понравится мой? Читайте!
60 мин
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!