Диетическая икра из баклажанов

onaraspor

автор onaraspor

9 отзывов
Рецепт диетической икры из баклажанов
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 93 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной,  закуска из лука,  закуска из помидор,  закуски с икрой,  закуски из баклажанов,  диетические рецепты.

Ингредиенты:

  • баклажаны 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • лук (репчатый) 1 шт.
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • пряности 1 ч.л.
  • зелень 3 веточка
  • лимонный сок 1 ст.л.

Как приготовить

  1. В разнообразного рода заготовках на зиму большим минусом для людей с особенностями пищеварения является не только наличие в составе консервирующих веществ уксусной кислоты, но также и способа приготовления ингредиентов - это пережарка. В данном рецепте нет ни уксусных кислот, не пережаренных исходных продуктов. Хранится такая икра в холодильнике недолго, но зато есть возможность полакомиться любителям консерваций настоящей икрой из баклажанов. Приготовить ингредиенты.

  2. Бланшировать помидоры. Для этого сделать крестообразную насечку и залить кипятком. Оставить на 10-15 минут и затем очистить томаты от кожицы. Запечь в фольге репчатый лук и баклажаны в духовке в течение 30-40 минут. Каждый вид овоща запекать отдельно.

    диетическая икра из баклажанов
  3. Сложить в миску крупно порезанные баклажаны, очищенный от кожуры репчатый лук и освобожденные от лишней влаги и зерен помидоры. Пробить блендером до однородности.

    диетическая икра из баклажанов
  4. Влить в икру лимонный сок и оливковое масло. Добавить пряности, рубленую зелень и соль. Тщательно перемешать. Оставить хорошенько остыть.

    диетическая икра из баклажанов
  5. Подавать диетическую икру из баклажанов на тостах зернового хлеба. Приятного аппетита!

    диетическая икра из баклажанов

Комментарии

4.7 / 5
Галя Дмитриенко
Галя Дмитриенко

Спасибо onaraspor, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Люля Андрияненкова
Люля Андрияненкова

УУУХХХ вот это диетическая икра из баклажанов.
Супперрр…спасибо…

lourite
lourite

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Татьяна Цыбко
Татьяна Цыбко

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Лизавета Перепёлкина
Лизавета Перепёлкина

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

liza
liza

Ох, какая вкуснятина!

Хазова Ксюша
Хазова Ксюша

Вот еще интересный вариант рецепта диетической кабачковой икры в рукаве onthekitchen.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/dieticheskaya-kabachkovaya-ikra-v-rukave.

nadezhda92
nadezhda92

Приготовила диетическую икру из баклажанов…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

varya
varya

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Рецепт Икры из баклажанов с болгарским перцем и чесноком
Икра овощная Рецепт приготовления икры из баклажанов с болгарским перцем и чесноком

баклажаны 1 шт.; перец болгарский 1/2 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 1 шт.; чеснок 2 шт.; петрушка 1 веточка; соль 1 по вкусу; масло подсолнечное 50 г...

35 мин

Рецепт Икры из баклажанов с зеленью и оливковым маслом
Икра овощная Как приготовить икру из баклажанов с зеленью и оливковым маслом

Баклажаны 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Зелень 1 пучок; Лимон по вкусу; Оливковое масло 50 мл; Соль по вкусу; Черный перец горошком по вкусу...

40 мин

Рецепт Диетической кабачковой икры в рукаве
Икра овощная Диетическая кабачковая икра в рукаве пошагово

Начинаем уничтожать кабачки! Быстро, просто, вкусно! У вас уже выросли кабачки? У нас-да! Предлагаю вам вот такой низкокалорийный рецепт. Итак, готовим КАБАЧКОВУЮ ИКРУ В РУКАВЕ. Можно ее еще назвать и диетической. Ведь мы ничего не будем обжаривать! Просто мечта для ленивой хозяйки! Минимум грязной посуды, экономия времени! Конечно, это не салат, а закуска. Но тоже очень вкусно и полезно!

1 ч 30 мин

Рецепт Овощной икры из баклажанов и перца
Икра овощная Рецепт овощной икры из баклажанов и перца

баклажаны 2,5 кг; помидоры 2,5 кг; перец болгарский красный 1 кг; морковь 1 кг; лук репчатый 500 г; масло растительное 100 г; петрушка 1 пучок; укроп 1 пучок; перец черный молотый; чеснок; соль...

60 мин