Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуска из помидор, закуски с икрой, закуски из баклажанов.
Для разнообразия вкуса в икру можно добавить мелконарезанное зеленое яблоко.
Баклажанная икра с помидорами и луком
Ингредиенты:
- Баклажан 2 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Красный болгарский перец 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Оливковое масло 2 ст.л.
Как приготовить
-
Лук, морковь, перец и чеснок очистить и крупно нарезать.
-
В кастрюле разогреть масло и обжарить овощи в течение 5-7 минут, постоянно помешивая.
-
Отдельно на разогретой сковороде без масла обжарить баклажаны, нарезанные кубиками. Затем добавить их в кастрюлю с овощами.
-
Помидоры нарезать крупными кубиками, добавить в кастрюлю с овощами, посыпать MAGGI СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ и тушить под закрытой крышкой 15-20 минут.
-
Затем кастрюлю снять с огня и дать настояться еще 30 минут.
Видео
Комментарии
4.6 / 5
acidcore1977
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Плесанова Лида
Давно хочу попробовать сделать баклажанную икру с помидорами и луком))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
alena92
Баклажанная икра с помидорами и луком по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
ricedic1982
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт баклажанной икры с помидорами и луком!!!
honton2002
Спасибо dasha87, очень часто пользуюсь этим сайтом.
liliya
Я сделаю на Новый год!
zhenya77
Мммммммм, вкусняга какая!
sasha87
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Королев Гала
Очень вкусный рецепт баклажанной икры с помидорами и луком, буду рада воспользоваться рецептом.
Икра овощная Рецепт приготовления баклажанной икры из запеченных баклажан и перцев
Когда-то нашла этот рецепт в инете. Внесла свои изменения. Семья и друзья оценили. С тех пор каждый год баклажанную икру делаю только так. Надеюсь понравится и вам.
60 мин
Икра овощная Как приготовить икру кабачковую с помидорами и морковью
Если вы хотите вспомнить вкус детства, то прочитайте о том, как приготовить икру кабачковую с помидорами и морковью. Получается сладковатая закуска, напоминающая вкусом о временах СССР.
70 мин
Икра овощная Кабачковая икра с помидорами на зиму пошагово
Для меня нет лучше закуски, чем кабачковая икра. Я ее люблю за то, что она может спасти от голода в любой момент, если ее заготовить заранее. Поэтому пару баночек я всегда имею в запасе.
60 мин
Икра овощная Рецепт жареной баклажанной икры кусочками
Баклажаны 5 шт.; Морковь 1 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Лук 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Подсолнечное масло 6 столовых ложек; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 1 зубчик...
40 мин
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - dasha87 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.