Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закусок, закуска из яиц, домашние рецепты, закуски из сыра, домашние закуски.
Все реально: сыр можно приготовить дома, он имеет интересный и свежий вкус и дает гарантию того, что в нем нет ненужных компонентов. Вместо сладкого перца в творожную смесь можно положить и другие добавки, например, кедровые орешки, кусочки копченой форели.
Пастеризованное молоко заквасить, можно просто оставить на двое или трое суток при комнатной температуре. Другой вариант: прогреть до 40 градусов, добавить ложку кефира, оставить на сутки. Поставить на огонь и довести до кипения. Взбить вручную, венчиком, четыре сырых яйца и кислое молоко. Масса должна получиться средней густоты. При закипании молока огонь уменьшить, помешивая, ввести яичную смесь. Прогревать до створаживания: масса должна разделиться на плотную массу и сыворотку.
Через 7-10 минут смесь откинуть на дуршлаг или сито, предварительно выстланное марлей, дать стечь жидкости. Красный сладкий перец мелко нарезать, порубить зеленый укроп. То и другое добавить в сырную массу, посолить, хорошо перемешать. Выложить сыр в любую форму, утрамбовать, придавить грузом, оставить на 8-10 часов. Готовый домашний сыр с красным перцем вынуть, натереть солью и поставить в холодильник на час или два, завернув в пищевую пленку или пакет.
Подать, нарезав на ломтики, с теплым хлебом, который можно приготовить на пиве с отрубями. Для приготовления сыра лучше использовать деревенское молоко или самое жирное магазинное, оно должно быть чистым и свежим, без посторонних запахов.
Ortise, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт домашнего сыра с красным перцем!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Домашний сыр с красным перцем вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Сделала сегодня домашний сыр с красным перцем.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ortise, ваш рецепт домашнего сыра с красным перцем самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные домашний сыр с красным перцем! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать домашний сыр с красным перцем строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Только что доела домашний сыр с красным перцем!!! очень вкусно!!!
За рецепт спасибо
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Я тоже обожаю домашний сыр с красным перцем
но сама делала только один раз.
Домашний сыр с красным перцем готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
домашний сыр с красным перцем у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Да да вкусняха)
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Картофель 8 шт.; Соль 1 ч.л.; Молотый белый перец 1/2 чайной ложки; Сливочное масло 60 г; Сметана 2 банки; Красный сладкий перец 1/2 шт.; Хрен 1/2 стак.; Молоко 0,3 стак.; Шнитт-лук 2 столовые ложки...
2 ч 15 мин
Корюшка – 250 г; Сок лимона – 3 ст.л.; Чеснок – 2 крупных зубчика; Соль – 2/3 ч.л. (можно изменить количество по вкусу); Масло оливковое – 4 ст.л.; Укроп (нарезанный) – 1,5 ст.л.; Зеленый лук (нарезанный) – 1,5 ст.л.; Перец чили дробленный – 1/5 ч.л....
1 ч 20 мин
Банки для заготовок необходимо предварительно тщательно вымыть. Лучше сделать это при помощи пищевой соды.
90 мин
Рецепт приготовления тортильяс с говядиной, чесноком, луком, чили, болгарским перцем, сметаной, кинзой и ломтиками лайма.
110 мин
Ortise!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!